« Chinois » ou « brioche suisse » ces deux recettes de brioches se ressemblent comme deux gouttes d’eau… Me voilà avec une nouvelle tentative de brioche , sur ma dernière recette de brioche suisse, quoique délicieuse, l’aspect me convenait qu’à moitié. Par hasard j’ai découvert fofilcuisine , un blog très sympa, pleins de merveilleux petits plats, bien expliqués, […]

La confection du pain en MAP , idéale pour les journées trop courtes et trop surchargées !! Mais pour déguster un pain encore meilleur, et pour peu qu’on dispose d’un peu de temps dans la journée, la cuisson en cocotte rend un pain génialement bon. Et merveilleusement croustillant et tendre. La préparation sans être plus […]