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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Plat unique

Tarte croustillante aux champignons


Entrées Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 25 avril 2022

Et voila une idée de tarte salé assez surprenante dû fait de sa pâte, cette tarte est un pur délice, la tarte croustillante aux champignons est très gourmande, légère et croustillante. Des feuilles de brick, du comté, des champignons surmonté par de la mozzarella…hum.. le tout croustillant et fondu, que du bonheur.. Merci à Cyril […]

Pain pita cuit à la poêle


Plat unique Viandes
lundi 18 avril 2022

Des pains pita extrêmement moelleux cuit à la poêle… Le pain pita est un pain rond qui se gonfle d’air durant la cuisson, léger et moelleux il accompagnera à merveille vos plats et sandwich. J’ai garnis les miens de poulet marinés et de crudités: salade, carottes râpées, oignons rouges, accompagnés d’une tranche de fromage et […]

Poulet au chorizo


Plat unique Viandes
mardi 29 mars 2022

Le poulet au chorizo est un plat mijoté très savoureux, rapide à préparer et composé d’ingrédients simples. Le chorizo réveillent le goût délicat de la volaille. À servir avec du riz blanc ou des pâtes, selon votre goût. Pour 4 personnes : Ingrédients… 4 escalopes de poulet 1 boîte de tomates concassées 1 verre d’eau […]

Mont d’or rôti au four.. figues/ noisettes/ miel


Plat unique
lundi 18 octobre 2021

 Un classique des barbecue d’été revisité.. Une idée de diner rapide et très gourmande..le mont d’or rôti au four !  Il suffit de le faire cuire au four dans sa boîte en bois. Fondant et crémeux, c’est un vrai régal..Un plat hivernal à déguster en famille ou entre amis. Je l’ai accompagné de pommes de […]

Chakchouka aux œufs


Plat unique
samedi 20 mars 2021

La chakchouka …mais quésaco ?? Il s’agit d’une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons , tomates, oignons et à laquelle s’ajoutent à la fin des œufs. L’origine de ce plat est contesté: Algérien, Egyptien, Maraocain, Lybien ? Bref, nous serons d’accord sur un fait, c’est vraiment délicieux, et un plat ultra simple à réaliser […]

Risotto crevette-chorizo au companion


Le salé Légumes Plat unique
samedi 6 février 2021

Une recette vraiment facile à faire au robot Companion : pas de surveillance pour un résultat super crémeux. Mon mari m’a aidé pour découper finement le chorizo et décortiquer les crevettes, le robot a fait le reste, (petit clin d’œil pour les personnes au courant de ma mésaventure)….. Le risotto crevette-chorizo au companion.. Le goût […]

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