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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Plat unique

Tagliatelles aux fruits de mer


Plat unique
vendredi 18 janvier 2019

Une nouvelle façon d’accompagner les pâtes, les tagliatelles aux fruits de mer, une recette simple et goûteuse…. En ce milieu d’hiver où les fruits de mer se font chers et rare, j’ai utilisé des fruits de mer congelés.   Pour 4 assiettes: Ingrédients…. 400 gr de tagliatelles 300 gr de fruits de mer congelés 100 […]

Courgettes farcies


Légumes Plat unique
lundi 2 juillet 2018

C’est la pleine saison des Courgettes, mais on manque d’ idée certaines fois pour les préparer… Je vous propose aujourd’hui une recette de courgettes farcies, c’ est un plat de saison, très bon….a essayer… Ingredients: 3 courgettes 4 tomates bien mûres 125 gr de chair à saucisses 125 gr de viande hachée 1 oignon Ail […]

Boulette de viande à l’italienne


Plat unique Viandes
mardi 12 juin 2018

J’ai toujours un peu de mal à mettre mes plats salés en ligne, car les photos ne leurs rendent pas vraiment hommage. En même ce serait dommage de ne pas vous faire profiter de cette recette: boulettes de viande à l’italienne…. Un repas convivial qui sera apprécié par toute la famille. Accompagnés de pâtes… ce […]

Salade de pommes de terre au thon


Plat unique Salades
mardi 1 mai 2018

L’été arrive à grands pas…et la saison des salades également. Je vous propose une salade de pommes de terre au thon, une salade complète, fraîche et facile… Ingredients: 4 pommes de terre moyennes 1 boîte de thon au naturel 3 tomates moyennes Vinaigrette 2 oeufs 3 petits oignons blancs Comment faire…. Cuire les pommes de terre […]

Escalopes de poulet au cantal


Plat unique Viandes
escalope de poulet au cantal
samedi 28 avril 2018

Cuit de cette façon, non seulement vous dégusterez des escalopes de poulet au cantal moelleuses à souhait mais en plus, elles seront agréablement parfumées et goûteuses…un vrai régal…. Ingrédients Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 8 tranches de poitrine fumée 4 carottes 8 tranches de cantal jeune 15 cl de vin blanc Sel-poivre Huile […]

Poêlée de poulet aux légumes


Légumes Plat unique
Poêles de poulet aux légumes
lundi 16 avril 2018

Un plat simple, rapide à faire, pas très sophistiqué au niveau présentation,…mais que le monde adore autour de la table: Poêles de poulet aux légumes La cuisson se fait tout doucement pendant une petite heure de mijotage, les saveurs se mélangent, les légumes fondent et sont à la limite d’être caramelisés et au final on […]

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