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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Mises en bouches

Roulé au thon et fromage frais


Entrées Mises en bouches
mardi 20 décembre 2022

En cette saison de bûche de Noël, voici une petite idée de bouchées apéritives sympathiques pour un buffet en famille ou entre amis, la recette du roulé au thon au fromage frais est très facile à réaliser. Le principe du roulé salé ou sucré est le même, une fois la génoise cuite, il faut la […]

Roulé à la tomate et au pesto


Mises en bouches
mardi 20 septembre 2022

Des bouchées apéritives qui vont vous faire voyager…au bon goût d’Italie. Un biscuit génoise parfumé à la tomate, farcie à la crème de pesto vert et quelques pétales de tomates séchées. Originales, gouteuse, ces petites bouchées ont été très appréciées… J’ai quand même réussi à en sauver quelques-unes pour mon billet.. Pour un roulé: environ […]

Scarpaccia de courgette au parmesan


Légumes Mises en bouches Quiche, tarte salé
mercredi 29 juin 2022

 La courgette, le légume du moment, les pieds de courgettes donnent à profusion au jardin, profitons-en.. La courgette est beaucoup appréciée, mais c’est un légume un peu fade, qui a besoin d’être cuisiné pour l’apprécier à sa juste valeur. Je vous propose une recette de scarpaccia de courgettes, un plat italien qui peux être servi […]

Cookies tomates séchées/chorizo


Mises en bouches
vendredi 17 juillet 2020

Une nouvelle idée apéro pour bluffer vos invités cet été ? Je vous propose aujourd’hui une recette de cookies salés tomates séchées/chorizo. Ça change agréablement des biscuits apéro traditionnels, c’est une recette simple et facile à réaliser.r Coustillants et épicés, ces petits biscuits se grignotent sans modération… Ingrédients… 6  tranches de tomates séchées à l’huile […]

Rondelles de courgettes façon pizza


Mises en bouches
lundi 13 juillet 2020

Je vous propose aujourd’hui une recette assez sympa, une recette de saison pour plusieurs raisons: d’une,  l’ingrédient principal étant la COURGETTE, on en a pleins nos jardins en ce moment, de deux, c’est le temps des apéros, des pique-niques où cette petite idée fera fureur. Originale, goûteuse, rapide à faire, c’est une recette qui passe […]

Mini dôme de saumon au fromage frais


Mises en bouches
samedi 28 décembre 2019

Une idée apéritive pour les fêtes, je vous propose aujourdhui des mini -dômes saumon au fromage frais. Une petite bouchée agréablement fraîche et légère…. Rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, c’est sûr, elles feront fureur…. Ma plaque de mini dôme comporte 15 empreintes de 4 cm de diamètre…   Pour environ 15 bouchées: 6 tranches […]

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