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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Friandises

Tigrés à la pâte à tartiner


Friandises Petits biscuits
vendredi 25 février 2022

Une petite douceur ou vous m’en direz des nouvelles.. Des tigrés au à la pâte à tartiner, une recette rapide et d’une gourmandise irrésistible  Une base de financier agrémentées de vermicelles au chocolat garnis de pâte à tartiner…que de gourmandise ! Pour environ 30 mini tigrés: Ingrédients.. 150 gr de sucre blanc 115 gr de […]

Pavlova aux fruits d’hiver


Desserts aux fruits Friandises Gateaux Petits biscuits
jeudi 30 décembre 2021

La pavlova, d’origine Suisse c’est un gâteau très gourmand, composé d’une meringue croquante en forme de nid garni de crème chantilly et recouvert de fruits de saison. Un dessert blanc comme neige, idéal pour nos menus de fête, gourmand, léger, fruité, ce dessert fait vraiment fureur.. La meringue se prépare à l’avance, elle se conserve très […]

Feuilletée framboises


Desserts aux fruits Friandises Petits biscuits
lundi 11 octobre 2021

   Une petite douceur pour la pause goûter… fruitée, légère et extra gourmande.  Archi simple à réaliser, cette petite pâtisserie agrémentera à merveille votre petit café.   Pour 4 parts: 1 pâte feuilletée rectangle du commerce sucre confiture framboise Allumer le four thermostat 180°C. Mettre la pâte feuilletée sur un plaque de four recouverte de […]

Lounge tout chocolat


Entremets-flans Friandises Gateaux Petits biscuits
lundi 9 août 2021

A l’occasion de l’anniversaire de mon mari début aout, j’ai réalisé ces petits desserts vraiment très gourmands: des lounges tout chocolat. Une base brownie noix de pécan, un crémeux chocolat lait et noir surmonté d’une ganache chantilly chocolat blanc parsemée d’éclats de caramel. Un vrai bonheur… Pour les réaliser j’ai utilisé un moule Demarle, Pour […]

Roulé brioche perdue à la pâte à tartiner.


Friandises Petits biscuits
mercredi 11 novembre 2020

De la brioche, de la pâte à tartiner et le tout bien doré à la poêle, ces petits roulés sont irrésistibles… Rapide et facile à faire, c’est tout simplement délicieux au petit déjeuner ou au gouter. Pour 12 roulés: 12 tranches de brioche 12 cuillères à café de pâte à tartiner 2 œufs 10 cl […]

Fantastik chocolat-caramel-cacahuette


Entremets-flans Friandises Gateaux
dimanche 4 octobre 2020

Le fantastik est le nom d’un gâteau crée par le chef pâtissier Christophe Michalak. Composé de plusieurs couches différentes, à mi-chemin entre l’entremets et la tarte, il se décline dans tous les parfums et avec différentes textures. Le fantastik chocolat-caramel-cacahuette est une vraie petite bombe de bonheur gustative, une base de croustillant cacahuète, crêpes dentelles […]

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