Demain c’est le 6 janvier …jour de l’épiphanie  et la tradition veut qu’on mange quoi ce jour-là ? une galette des rois bien sûr ! Pourchanger un peu de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une délicieuse recette de galette des rois poires-chocolat, une galette pâte sablée fourrée de très […]

Noël …on y est… La bûche pâtissière est The bûche de Noël pour ma petite famille  mais sans chantilly, ni crème au beurre, tout simplement au chocolat, et voici la recette: Réalisée avec un biscuit roulé et ensuite fourrée avec une ganache de trois chocolat: noir, au lait et pralinoise. Pour le biscuit:  4 oeufs […]