C’etait avant tout, juste un essai culinaire…. Je voulais essayer de réaliser une pâte feuilletée inversé, jusque là pour mes galettes des rois j’utilisais des pâtes industrielles. Sur le net on voit partout des recettes de pâte feuilletée inversé. Le procédé est différent de la réalisation de la pâte feuilletée classique, mais surtout le résultat plus […]

Je vous propose aujourdhui une bûche de Noël façon forêt noire…. Un dessert frais qui change un peu des bûches garnies chocolat pour vos desserts de Noël Il s’agit d’un biscuit roulé au chocolat, garni de crème mascarpone et crème fraîche montées en chantilly et également  d’une couche de confiture de cerises noires. Une recette […]

Une recette de cake au chocolat, ça change….et, celle-ci est assez gourmande avec ses pépites de chocolat … Recette rapide à faire avec des ingrédients simples. Idéal pour le goûter… Pour un moule à cake: Ingrédients… 150 gr de farine 200 gr de chocolat noir pâtissier 1 sachet levure chimique 100 gr de beurre demi […]