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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Entrées

Tarte croustillante aux champignons


Entrées Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 25 avril 2022

Et voila une idée de tarte salé assez surprenante dû fait de sa pâte, cette tarte est un pur délice, la tarte croustillante aux champignons est très gourmande, légère et croustillante. Des feuilles de brick, du comté, des champignons surmonté par de la mozzarella…hum.. le tout croustillant et fondu, que du bonheur.. Merci à Cyril […]

Verrine avocat saumon


Entrées
mardi 22 mars 2022

Un mariage qui fonctionne à tous les coups…  Une recette facile, rapide et équilibrée composé d’avocat, de saumon fumé et de tomates pour une entrée haute en couleurs … Pour 6 personnes: Ingrédients.. 5 gros avocats 6 feuilles de saumon fumé 1 petit pot d’œufs de saumon 2 tomates moyennes 1/2 échalote 6 tomates cerises […]

Crêpes garnie jambon/béchamel


Entrées Quiche, tarte salé
mercredi 12 mai 2021

En panne d’inspiration pour le diner ? j’ai la solution.. Une bonne crêpe garnie jambon/béchamel faite maison, rien de meilleur, la réalisation demande un peu de temps mais, rien à voir avec celles du commerce. J’ai fait une béchamel avec une pincée de muscade, ça parfume juste comme il faut. Pour 4 crêpes: Pâte à […]

Salade mexicaine


Entrées Légumes Salades
mardi 26 mai 2020

Les belles journées sont de retour, la saison des salades fraiches également. Je vous propose aujourd’hui une salade Mexicaine, une salade haute en couleurs, pleine de vitamines et délicieusement croquante, un régal … Ingrédients.. 250g de haricots rouges en conserve égouttés 100g de maïs en conserve égouttés 1/2 poivron rouge 2 belles tomates 1/2 oignon […]

Salade de poulet


Entrées Salades
mercredi 15 avril 2020

Avec ces belles journées ensoleillées, la saison des salades arrivent…je vous propose aujourd’hui une recette tout en fraicheur, une salade de poulet, des ingrédients simples: tomates, salade, poulet, œufs…Une recette facile et rapide à réaliser, qui ravira à coup sur vos invités. Idéal pour un déjeuner léger où un diner. Ingrédients: 1 laitue 2 œufs […]

Salade d’endives, noix, comté, pomme granny


Entrées Salades
jeudi 26 mars 2020

Je vous propose aujourd’hui une recette tout en fraicheur, une salade d’endive, noix, comté, pomme granny Une recette simple, avec des ingrédients basique et un résultat au top ! Pour 4 personnes: 2 endives 100 gr de comté 2 tranches de jambon blanc 1 pomme granny Sauce: 10 cl de crème liquide 1 bonne cuillerée […]

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