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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Entrées

Salade d’endives, noix, comté, pomme granny


Entrées Salades
jeudi 26 mars 2020

Je vous propose aujourd’hui une recette tout en fraicheur, une salade d’endive, noix, comté, pomme granny Une recette simple, avec des ingrédients basique et un résultat au top ! Pour 4 personnes: 2 endives 100 gr de comté 2 tranches de jambon blanc 1 pomme granny Sauce: 10 cl de crème liquide 1 bonne cuillerée […]

Salade avocat-perle de pâte -saumon


Entrées Salades
samedi 25 janvier 2020

Je vous propose aujourd’hui une entrée tout en couleurs, originale et excellente.. Une base avocat surmonté d’une couche de perle de pâte mélangée au saumon fumé. C’est une recette simple qui ravira à tout les coups vos convives.   Pour 6 personnes: 150 gr de saumon fumé en dés 150 gr de perles de pâte […]

Gratin brocolis – lardons -oeufs


Entrées Légumes Plat unique
jeudi 16 janvier 2020

Une petite idée de recette salée, je sais….j’en met très peu en ligne, ce sera donc ma nouvelle résolution 2020: vous proposer plus de recettes salées… Me voici donc aujourdhui avec une recette simple, équilibrée, délicieuse qui réconciliera tout le monde avec les brocolis… Le gratin brocolis – lardons – oeufs Pour 4 personnes: 500 […]

Quiche lardons-tomates-oignons


Entrées Quiche, tarte salé
vendredi 10 août 2018

Comme la canicule est partie vers d’ autres latitudes, j’en profite pour me remettre à cuisiner un peu, ces derniers jours étaient si chaud que je boudais un peu ma cuisine… Une quiche lardons-tomates-oignons, j’ai sorti les lardons de mon frigo, mes tomates dans mon jardin et zou, c’est parti…. Idéal pour le dîner ou […]

Flan de courgettes, bisque de homard, surimi


Entrées Légumes
dimanche 1 juillet 2018

L’été est bien là…et les courgettes sont arrivées aussi, mais on manque souvent d’idées pour trouver des recettes qui changent un peu.. Je vous propose une recette de flan de courgettes et en période de grosse chaleur il est vrai qu’on préfère les plats légers … Cette recette de flan très simple à faire est […]

Salade de pâtes au surimi


Entrées Salades
vendredi 29 juin 2018

Avec ce temps chaud..chaud…il y a que les salades qui font envie… Je vous propose une salade de pâtes, fraîche, légère…et complète. Idéal pour un repas d’été…   Ingrédients: 250 gr de pâtes de votre choix 2 tomates moyennes 1/2 concombre 10 bâtonnets surimi Sauce: 2 belles cuillerées à soupe de mayonnaise 2 belles cuillerées […]

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