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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Petits biscuits

Gaufres sèches


Friandises Petits biscuits
samedi 11 janvier 2025

Une petite gourmandise qui nous descend tout droit du Nord de la France. Ces petites gaufres extra croustillantes sont un vrai régal. Il faut cependant trouver un appareil à gaufrette pour pouvoir réaliser cette recette. J’en avais trouvé un dans un magasin discount il y a plusieurs d’années, et il fait parfaitement le job. Pour […]

Crackers aux graines


Mises en bouches Petits biscuits
dimanche 17 novembre 2024

Je suis raide dingue de ces petits crackers….je me devais donc de les partager avec vous. Merci à Cathy pour m’avoir fait découvrir ces petits biscuits. Cette recette est assez incroyable, totalement addictive, méfiance ! Sa réalisation est d’une simplicité enfantine, on mélange tous les ingrédients, un coup de rouleau pâtissier, et un tour au […]

Crinkles au chocolat


Friandises Gateaux Petits biscuits
vendredi 16 février 2024

Petite recette pour les fans de chocolat. Un petit biscuit qui, pour certains nous provient des États-Unis, pour d’autres d’Angleterre, ou bien encore de Nouvelle Zélande…bref, d’où qu’ils viennent ces petits biscuits sont tout simplement irrésistibles. Tout d’abord, c’est une recette hyper facile, simple et rapide à faire, idéal pour initier les enfants à la […]

Florentins


Friandises Petits biscuits
lundi 18 décembre 2023

Tout en finesse, en légèreté  et en délicatesse, ces petites bouchées se dégustent volontiers à l’heure du thé ou du café, et particulièrement pendant les fêtes de Noël  ou l’on veut faire plaisir à ses amis ou sa famille, elles seront idéales à mettre au pied du sapin dans une petite pochette gourmande. Pour 75 […]

Choux craquelin au café


Friandises Gateaux Petits biscuits
samedi 9 décembre 2023

De magnifiques petits choux .. Le craquelin donne une finalité au choux vraiment top, résultat digne d’un grand pâtissier, et pourtant d’une facilité déconcertante, du sucre, de la cassonade, beurre et farine..c’est tout.. A la dégustation, c’est divin…  la pâte à choux donne des bouchées moelleuses qui fondent en bouche, et la pâte à craquelin […]

Macarons noix de coco


Friandises Macarons Petits biscuits
mardi 30 mai 2023

Mes derniers macarons remontent à quelque temps déjà… Je me prépare pour une fête de famille prévue dans quelques semaines et, me voilà reparti pour quelques tournées que je placerais au congélateur pour les sortir le jour J, il me restera plus qu’à les garnir. J’ai découvert une nouvelle recette, le dosage est parfait, la […]

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