C’est la saison des mirabelles, ce petit fruit si agréablement fruité. La saison des mirabelles est tellement courte qu’il est intéressant d’en faire des conserves pour en profiter, il suffit de laver les fruits, les couper en deux et enlever le noyau, et de les congeler. De cette façon vous pourrez en déguster toute l’année. Je […]

C’est la pleine saison de la rhubarbe… un légume dessert peu apprécié… c’est dommage, de délicieuses recettes lui font pourtant honneur. Tarte amandine à la rhubarbe… Composée d’une pâte sablée sucrée, et pour plus de gourmandise, j’ai recouvert le fond de tarte d’une couche de compote de rhubarbe, avant de recouvrir avec l’appareil amandine sur […]

Une base de gâteau breton agrémentée de pommes, une recette simple, agréablement fruitée au bon goût de beurre ….. vive la Bretagne. Pour un gâteau de 24 cm: Biscuit breton …. 170 grammes de Beurre salé 150 grammes de sucre 4 jaunes d’œufs  250 grammes de Farine 1 sachet de levure chimique Crème d’amande… 60 […]