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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Tarte

Tarte poires-entremet poires-amandes


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux Tarte
lundi 20 février 2023

Pour mes anciennes collègues qui me font le plaisir de venir à la maison pour le goûter… Un délicieux entremet moelleux et tout en fraîcheur, à la poire, amande et vanille. Il sera parfait pour notre pause gouter. Composé d’une pâte brisée, d’un moelleux amande aux poires, surmonté d’un entremet fromage blanc au miel et […]

Tarte façon snickers


Gateaux Tarte
vendredi 17 février 2023

Une tarte vraiment ultra gourmande pour qui aime le caramel et le chocolat Attention..tarte addictive ! Ce dessert est composé d’une pâte sucrée, d’une couche de caramel parsemée de cacahouètes torréfiées, d’une fine couche de chocolat le tout recouvert d’une ganache cacahouète et chocolat…que de gourmandise.   Pour une tarte de 28 cm de diamètre: […]

Pavlova couronne de Noël


Desserts aux fruits Tarte
mardi 27 décembre 2022

Ah ! la pavlova …quel  dessert irrésistible ! Fraîche, légère, en fin de repas la pavlova est toujours appréciée, on en devient vite accro.. la gouter, c’est l’adopter.. J’ai réalisé celle-ci en forme de couronne comme elle était destinée au repas de Noël, c’est un dessert très festif, qu’on agrémente suivant l’inspiration du moment, ce […]

Tarte fine aux pommes


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
lundi 3 octobre 2022

Un grand classique de la pâtisserie Française, la tarte aux pommes… Plus simple, vous ne trouverez pas, avec un résultat vraiment très gourmand. Inratable, irrésistible, elle plaira à tout le monde au moment du goûter. Seule ou accompagnée d’une boule de glace ou d’un peu de chantilly, à vous de voir.. Pour cette recette j’ai […]

Number Cake chantilly chocolat blanc et noir


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 7 août 2022

Les années passent…les chiffres augmentent.. Ma dernière réalisation de number cake remonte  au 21 ans de ma fille, et nous voici quelques années plus tard avec un nouveau number cake d’anniversaire.. Une telle réalisation demande un peu d’organisation et de temps, mais malgré tout cela reste une recette simple: De la pâte sablée pour la […]

Tarte aux framboises


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 31 juillet 2022

Un dessert frais et élégant en ce dimanche ensoleillé…pour les amies de ma fille. Une pâte sablée..un biscuit financier..une fine couche de marmelade de framboises… une déco de belles framboises fraîches et de chantilly mascarpone vanillée et voilà, le tour est joué, passons à la dégustation… Pour une tarte rectangle de 30 cm: Pour le […]

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