Caramel tendre au beurre salé

mercredi 9 novembre 2022

Noël approche…voici une petite idée de gourmandises pour compléter vos paquets sous le sapin. Le caramel tout tendre au bon goût de beurre salé, une recette avec peu d’ingrédients et assez simple à réaliser, mais petite précision le thermomètre de cuisson est indispensable pour obtenir un résultat optimal. Quel régal….le caramel tout tendre, hum.. […]

Moules au reblochon

Plat unique

samedi 8 octobre 2022

Je suis passée au marché ce matin, et en passant devant l’étal du poissonnier j’ai achetée des moules, miam… de quoi faire un bon plat pour ce midi ! Je partage avec vous ma recette de moules au reblochon. Si vous aimez le fromage cette recette est pour vous. Mariage assuré de la montagne et […]

Tarte fine aux pommes

lundi 3 octobre 2022

Un grand classique de la pâtisserie Française, la tarte aux pommes… Plus simple, vous ne trouverez pas, avec un résultat vraiment très gourmand. Inratable, irrésistible, elle plaira à tout le monde au moment du goûter. Seule ou accompagnée d’une boule de glace ou d’un peu de chantilly, à vous de voir.. Pour cette recette j’ai […]

Roulé à la tomate et au pesto

Mises en bouches

mardi 20 septembre 2022

Des bouchées apéritives qui vont vous faire voyager…au bon goût d’Italie. Un biscuit génoise parfumé à la tomate, farcie à la crème de pesto vert et quelques pétales de tomates séchées. Originales, gouteuse, ces petites bouchées ont été très appréciées… J’ai quand même réussi à en sauver quelques-unes pour mon billet.. Pour un roulé: environ […]

Crumble figues, noisettes et miel

Desserts aux fruits

mardi 13 septembre 2022

Une petite recette de saison et ô combien délicieuse.. Une recette simple, rapide, au parfum d’automne… J’adore ce petit fruit peu sucré, le mariage avec des noisettes et du miel est tout simplement divin, j’y ajoute un petit crumble pour le craquant, que du bonheur…. à déguster seul ou avec une glace vanille. Pour deux […]

Number Cake chantilly chocolat blanc et noir

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

dimanche 7 août 2022

Les années passent…les chiffres augmentent.. Ma dernière réalisation de number cake remonte au 21 ans de ma fille, et nous voici quelques années plus tard avec un nouveau number cake d’anniversaire.. Une telle réalisation demande un peu d’organisation et de temps, mais malgré tout cela reste une recette simple: De la pâte sablée pour la […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux