Buche ferrero

mercredi 1 décembre 2021

Envie de nouveaux parfums pour vos bûches à l’approche de ce Noël 2021. J’ai réalisé pour vous une bûche ferrero, gourmande à souhait.. Je me suis inspirée d’une des recettes Guy Demarle., Merci Jeanne Ingrédients pour pâte à cigarette sur tapis relief… 1 blanc d’œuf 10 gr de chocolat noir non sucré 10 gr de […]

Mont d’or rôti au four.. figues/ noisettes/ miel

Plat unique

lundi 18 octobre 2021

Un classique des barbecue d’été revisité.. Une idée de diner rapide et très gourmande..le mont d’or rôti au four ! Il suffit de le faire cuire au four dans sa boîte en bois. Fondant et crémeux, c’est un vrai régal..Un plat hivernal à déguster en famille ou entre amis. Je l’ai accompagné de pommes de […]

Feuilletée framboises

lundi 11 octobre 2021

Une petite douceur pour la pause goûter… fruitée, légère et extra gourmande. Archi simple à réaliser, cette petite pâtisserie agrémentera à merveille votre petit café. Pour 4 parts: 1 pâte feuilletée rectangle du commerce sucre confiture framboise Allumer le four thermostat 180°C. Mettre la pâte feuilletée sur un plaque de four recouverte de […]

Bavarois chocolat blanc-framboises

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux

jeudi 7 octobre 2021

Envie d’un dessert frais, onctueux et fruité ? J’ai la solution, le bavarois chocolat blanc-framboises, le dessert qui va bluffer vos invités ! Le mariage du chocolat blanc et le fruité des framboise fera merveille. Un dessert pas compliqué mais qui se prépare à l’avance, voici les explications.. Pour un Bavarois 8 parts: Ingrédients: Pour […]

Lounge tout chocolat

Entremets-flans Friandises Gateaux Petits biscuits

lundi 9 août 2021

A l’occasion de l’anniversaire de mon mari début aout, j’ai réalisé ces petits desserts vraiment très gourmands: des lounges tout chocolat. Une base brownie noix de pécan, un crémeux chocolat lait et noir surmonté d’une ganache chantilly chocolat blanc parsemée d’éclats de caramel. Un vrai bonheur… Pour les réaliser j’ai utilisé un moule Demarle, Pour […]

Tarte aux framboises

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

vendredi 9 juillet 2021

C’est la saison des framboises même si l’été n’est pas au rendez-vous, faites vous plaisir… Un biscuit breton pour la base, une chantilly chocolat blanc faite maison, un coulis framboise et de délicieuses framboises fraîches font les secrets d’une belle tarte framboises. Tarte de 24 cm: Pour la pâte de sablé breton… 200 g de […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux