Puree de carotte au companion

mardi 4 décembre 2018

Une recette simple, onctueuse, et parfumée à souhait… Je l’ai réalisé à l’aide de mon robot companion, mais sans robot, elle sera tout aussi délicieuse… Le boursin amène un léger gout d’ail, mais juste ce qu’il faut …. Cette purée à servi d’accompagnement à un magret de canard, l’alliance était parfaite. Ingrédients: 6 carottes moyennes […]

Brochettes de crevettes au chorizo

Mises en bouches

lundi 3 décembre 2018

Noël approche….Noël approche…🎅 Je vous propose une idée apéritive assez festive pour vos fêtes de Noël.. Une idée simple, rapide et qui fait son effet. Merci au blog Papilles&Pupilles pour l’idée…. Ingredients: 16 belles crevettes roses 16 tranches de chorizo doux 1/2 cuillerée à café d’ail en poudre 2 cuillères à soupe de jus de […]

Bûche de Noël façon forêt noire

Gateaux

jeudi 29 novembre 2018

Je vous propose aujourdhui une bûche de Noël façon forêt noire…. Un dessert frais qui change un peu des bûches garnies chocolat pour vos desserts de Noël Il s’agit d’un biscuit roulé au chocolat, garni de crème mascarpone et crème fraîche montées en chantilly et également d’une couche de confiture de cerises noires. Une recette […]

Tarte meringuée à l’orange

Desserts aux fruits Tarte

mercredi 21 novembre 2018

Il n’y a pas à dire…..pâtissier c’est un métier, ça ne s’improvise pas ! Il y a quelques temps déjà que je voulais essayer de poser une meringue avec une douille st Honoré, bon, premier essai un peu moyen, le maniement de la poche à douille n’est pas aussi facile qu’on le pense…. Je tenterais […]

Tarte aux pommes façon crumble

Desserts aux fruits Tarte

vendredi 9 novembre 2018

Le crumble à toujours du succès…et dans la recette que je vous propose le crumble est déposé sur un fond de tarte ce qui rend l’ensemble très joliment présentable… J’ai réalisé une pâte sucrée, j’ai fait compoter les pommes, et le tout recouvert d’un bon crumble croustillant… Ingrédients: Pâte tarte sucrée: 90 gr de beurre […]

Cake fondant au chocolat

Gateaux

jeudi 8 novembre 2018

Une recette de cake au chocolat, ça change….et, celle-ci est assez gourmande avec ses pépites de chocolat … Recette rapide à faire avec des ingrédients simples. Idéal pour le goûter… Pour un moule à cake: Ingrédients… 150 gr de farine 200 gr de chocolat noir pâtissier 1 sachet levure chimique 100 gr de beurre demi […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux