Les 3 meilleures recettes de galette des rois

samedi 4 janvier 2020

La saison des galettes commence dans quelques jours, voici donc une liste de recettes publiées ces dernières années, il y en a pour tous les goûts ! Voici le top 3 suivi des autres variations aux fruits, chocolats, coco et autres. 1 – On commence par la préférée, très gourmande et facile à faire: Galette […]

Pommes de terre farcies au reblochon sur lit de champignons de Paris

Légumes Plat unique

mercredi 1 janvier 2020

Je vous propose aujourdhui une idée de recette pour cuisiner les pommes de terre autrement. Une recette bien gourmande, âgéablement parfumée avec le reblochon et les lardons.. Une recette simple et rapide à réaliser…. Pour quatre personnes: 4 pommes de terre moyennes 150 gr de Reblochon 150 gr d’allumettes de lardons 20 cl de crème […]

Craquelés au chocolat

Friandises Gateaux Petits biscuits

lundi 30 décembre 2019

Une petite recette bien sympathique de petits biscuits idéals pour la pause café, je vous propose aujourdhui des craquelés au chocolat. Une recette simple et faite en un tour de main, ces petites douceurs craquelées sont craquantes sur l’extérieur avec un coeur moelleux. Merci à Julie et Jeanne de m’avoir fait découvrir ces petits biscuits…. […]

Mini dôme de saumon au fromage frais

Mises en bouches

samedi 28 décembre 2019

Une idée apéritive pour les fêtes, je vous propose aujourdhui des mini -dômes saumon au fromage frais. Une petite bouchée agréablement fraîche et légère…. Rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, c’est sûr, elles feront fureur…. Ma plaque de mini dôme comporte 15 empreintes de 4 cm de diamètre… Pour environ 15 bouchées: 6 tranches […]

Bûche de Noël vanille poire

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux

dimanche 8 décembre 2019

Ma première buche de Noël 2019, une bûche vanille-poire, une bûche bavarois vanille avec un coeur poire, un croustillant feuillantine le tout monté sur un biscuit noisette. Un dessert tout en douceur, très peu sucré, idéale après un bon repas. J’ai utilisé un tapis de bûche matelassé dans mon moule gouttière afin d’obtenir un beau visuel […]

Beignet au four ( à la pâte à tartiner)

Petits biscuits Viennoiseries

mercredi 27 novembre 2019

Je vous propose une recette de beignets au four, on obtient de bons beignets pas gras du tout, moelleux à souhait qui me rappelle en toute modestie les beignets de chez mon boulanger. Pour environ 14 beignets: 20 gr d’huile neutre ( j’ai mis huile de tournesol ) 60 gr de sucre cassonade 15 gr de […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux