Soupe de fraises menthe/chantilly au companion

mardi 24 mai 2022

Cette recette de soupe de fraises à la menthe est juste une petite merveille.. Les beaux jours sont là et la saison des fraises bat son plein, alors profitez-en et laissez vous tenter par ce dessert rafraichissant riche en saveurs et en originalité. J’ai utilisé de bonnes fraises du jardin bien sucrées et parfumées avec […]

Gâteau cagette fruits

dimanche 22 mai 2022

On voit fleurir cette magnifique recette un peu partout sur le net, j’avais envie de la réaliser depuis un moment déjà, l’occasion se présente aujourd’hui, la saison des fraises est débutée, allons-y… Ce gâteau est composé de génoise, d’ insert de fraises, de chantilly chocolat blanc le tout surmonté d’un assortiment de fruits frais…la cagette […]

Tarte croustillante aux champignons

Entrées Plat unique Quiche, tarte salé

lundi 25 avril 2022

Et voila une idée de tarte salé assez surprenante dû fait de sa pâte, cette tarte est un pur délice, la tarte croustillante aux champignons est très gourmande, légère et croustillante. Des feuilles de brick, du comté, des champignons surmonté par de la mozzarella…hum.. le tout croustillant et fondu, que du bonheur.. Merci à Cyril […]

Pain pita cuit à la poêle

Plat unique Viandes

lundi 18 avril 2022

Des pains pita extrêmement moelleux cuit à la poêle… Le pain pita est un pain rond qui se gonfle d’air durant la cuisson, léger et moelleux il accompagnera à merveille vos plats et sandwich. J’ai garnis les miens de poulet marinés et de crudités: salade, carottes râpées, oignons rouges, accompagnés d’une tranche de fromage et […]

Cheesecake poires-spéculos

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux

dimanche 10 avril 2022

En attendant les fruits d’été… Un cheesecake au spéculos ultra gourmand sans gélatine, ni cuisson, vraiment irrésistible.. ! Ultra fondant et crémeux: une base de biscuits spéculos/ gavottes émiettés, de fines tranches de poires, une couche de mascarpone/philadelphia recouvert de pâte de spéculos…hum…gourmandise. 200 gr de gavottes/ spéculos 70 gr de beurre fondu 500 gr […]

Poulet au chorizo

Plat unique Viandes

mardi 29 mars 2022

Le poulet au chorizo est un plat mijoté très savoureux, rapide à préparer et composé d’ingrédients simples. Le chorizo réveillent le goût délicat de la volaille. À servir avec du riz blanc ou des pâtes, selon votre goût. Pour 4 personnes : Ingrédients… 4 escalopes de poulet 1 boîte de tomates concassées 1 verre d’eau […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux