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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le salé

Retrouver ici toutes mes délicieuses recettes salées.

Roulé au thon et fromage frais


Entrées Mises en bouches
mardi 20 décembre 2022

En cette saison de bûche de Noël, voici une petite idée de bouchées apéritives sympathiques pour un buffet en famille ou entre amis, la recette du roulé au thon au fromage frais est très facile à réaliser. Le principe du roulé salé ou sucré est le même, une fois la génoise cuite, il faut la […]

Moules au reblochon


Plat unique
samedi 8 octobre 2022

Je suis passée au marché ce matin, et en passant devant l’étal du poissonnier j’ai achetée des moules, miam… de quoi faire un bon plat pour ce midi ! Je partage avec vous ma recette de moules au reblochon. Si vous aimez le fromage cette recette est pour vous. Mariage assuré de la montagne et […]

Roulé à la tomate et au pesto


Mises en bouches
mardi 20 septembre 2022

Des bouchées apéritives qui vont vous faire voyager…au bon goût d’Italie. Un biscuit génoise parfumé à la tomate, farcie à la crème de pesto vert et quelques pétales de tomates séchées. Originales, gouteuse, ces petites bouchées ont été très appréciées… J’ai quand même réussi à en sauver quelques-unes pour mon billet.. Pour un roulé: environ […]

Hod Dog courgettes


Légumes Plat unique
mardi 12 juillet 2022

La courgette, le légume du moment… La courgette hod dog, une façon rigolote et délicieuse de manger la courgette. La moutarde relève bien le plat, le gout fumé de la saucisse de Strasbourg est idéal pour cette préparation. Surprenant… à faire et à refaire.. Pour 2 personnes: 2 courgettes moyennes quelques cuillerées de moutarde 4 […]

Scarpaccia de courgette au parmesan


Légumes Mises en bouches Quiche, tarte salé
mercredi 29 juin 2022

 La courgette, le légume du moment, les pieds de courgettes donnent à profusion au jardin, profitons-en.. La courgette est beaucoup appréciée, mais c’est un légume un peu fade, qui a besoin d’être cuisiné pour l’apprécier à sa juste valeur. Je vous propose une recette de scarpaccia de courgettes, un plat italien qui peux être servi […]

Tarte croustillante aux champignons


Entrées Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 25 avril 2022

Et voila une idée de tarte salé assez surprenante dû fait de sa pâte, cette tarte est un pur délice, la tarte croustillante aux champignons est très gourmande, légère et croustillante. Des feuilles de brick, du comté, des champignons surmonté par de la mozzarella…hum.. le tout croustillant et fondu, que du bonheur.. Merci à Cyril […]

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