Brioche perdue aux pommes et caramel au beurre salé

mercredi 18 novembre 2009

Voilà un petit dessert qui en fait, a eu beaucoup de succès autour de la table !! Gouteux, fruité, merveilleusement caramélisé, tout le monde s’est régalé !! Le côté moelleux de la brioche se marie très bien avec la pomme poêlée, additionné de caramel au beurre salé, hum….ça vaut le coup d’essayer …. Ingrédients pour […]

Vacherin glacé

Entremets-flans Gateaux

dimanche 8 novembre 2009

Un de mes derniers desserts, et sûrement un de mes favoris……le vacherin glacé. Simple à réaliser et bluffant ! Fait en dix minutes montre en main ! et la texture rappelle la glace du commerce, crémeuse et sans cristaux, un vrai régal ! Et bien sûr, mes invités sont repartis avec….la recette !!! Ce dessert […]

Gelée pomme-coing

Confitures

mardi 3 novembre 2009

Je vous propose aujourd’hui une recette à base de coing, ce fruit me rappelle mon enfance, nous avions un cognassier dans le jardin et souvent en automne ma grand-mère et ma mère confectionnaient de merveilleuses gelées de coing à s’en lécher les babines. Ce fruit de forme allongée ressemblant a une poire à un parfum […]

Entremet pêches-pralin

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux

vendredi 23 octobre 2009

Un avant goût des fêtes….. J’ai fait cet entremet comme ça, sans raison particulière, sans anniversaire à fêter, comme ça, pour le plaisir. Pour le simple plaisir de découvrir des nouvelles saveurs. Et je dois dire que cet entremet nous en a fait danser les papilles de bonheur !!! léger, fruité, croquant, ce fut un […]

Gratin carottes- crevettes

Légumes

dimanche 11 octobre 2009

Quand les maris s’en mêlent ….. Hé oui, il n’y a pas que les femmes qui échangent des recettes de cuisine au boulot, les hommes aussi !! Voici une recette bien sympathique qu’un collègue de mon mari lui a proposé, nous l’ avons dégustés ce dimanche, ce fut un régal,voyez plus tôt… Pour 4 personnes: […]

Cookies au beurre de cacahuète

Friandises Gateaux Petits biscuits

mardi 6 octobre 2009

Je n’avais jamais gouté le beurre de cacahuète, spécialité typiquement américaine et assez méconnu chez nous. L’autre jour en faisant mes achats, mes yeux sont tombés sur une boite de beurre de cacahuète, la boite a pris la direction du chariot, puis de la maison car j’avais dans l’idée de tenter une petite recette avec […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux