Pommes et amandes poêlées à la pralinoise

dimanche 4 octobre 2009

Le mois d’octobre est arrivé, et avec, la pleine saison des pommes. Un fruit que j’adore cuisiner: poêlée, en tarte, en compote, des quantités de recettes lui font honneur. Aujourd’hui je vous propose un petit dessert savoureux au parfum d’automne. Des pommes, des amandes ….Simple, rapide, goûteux, bref, l’idéal pour un dessert dominical. Pour 4 […]

Velouté de tomate au basilic

Entrées Légumes

mercredi 23 septembre 2009

Les journées restent très ensoleillées en cette fin de mois de septembre, et c’est tant mieux !! Mais les jours deviennent plus courts, et la saison des potages pointe son nez… Les tomates sont présentent dans nos jardins pour encore quelques semaines….profitons-en………et par chance mon jardin en est très généreux …..et c’est tant mieux ! […]

Feuilleté poire-chocolat

Desserts aux fruits Gateaux

vendredi 18 septembre 2009

C’est en naviguant sur le net et plus précisément sur le blog chocolat à tous les étages que j’ai découvert la technique de la pâte feuilletée. Bien sûr je l’ai tenté, cela va de soi !! et ce soir, je suis satisfaite, j’ai enfin trouvée une recette irratable de pâte feuilletée. C’est une technique un […]

Coupe gaufrette et sa mousse chocolat

Entremets-flans Gateaux

dimanche 13 septembre 2009

Aujourd’hui dimanche, et pour le dessert dominical, j’ai réalisé un petit dessert à dévorer entièrement, une coupe faite en gaufrette garnie de mousse chocolat. C’est joli comme un cœur et c’est un pur délice !! Ça croustille sous la dent et c’est follement chocolat !! Réalisation des gaufrettes : 65 gr de beurre 125 gr […]

Gratin de pommes de terre à l’italienne

Légumes Plat unique Quiche, tarte salé

jeudi 10 septembre 2009

J’adore les recettes italiennes, que voulez vous je n’y peux rien, elles me font craquer !! Ce doit être la magie Italienne !! Pour changer un peu des pizzas ou des pâtes je vous propose aujourd’hui une recette très simple à réaliser. Je l’ai découvert sur le blog touche de saveur, mais je l’ai revisité […]

Bouchées à la reine à ma façon

Plat unique

mardi 8 septembre 2009

Il me restais de la viande de poulet du pique-nique de dimanche, et je n’avais aucune envie de le proposer froid au menu du lendemain. Après quelques recherches sur le net, me voilà décidée, ce sera en bouchée à la reine version XXL car je le propose en plat de résistance. Pour 2 bouchées XXL […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux