Gâteau Nantais recette traditionnelle

mercredi 14 juin 2023

J’ai déjà réalisé cette recette par le passé, mais sans le glaçage dessus, et il n’y a pas à dire….c’est quand même bien meilleur ! Le gâteau Nantais est composé d’ingrédients simples: du beurre demi-sel, de la poudre d’amandes et du rhum, des œufs, voici ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette traditionnelle […]

Macarons noix de coco

mardi 30 mai 2023

Mes derniers macarons remontent à quelque temps déjà… Je me prépare pour une fête de famille prévue dans quelques semaines et, me voilà reparti pour quelques tournées que je placerais au congélateur pour les sortir le jour J, il me restera plus qu’à les garnir. J’ai découvert une nouvelle recette, le dosage est parfait, la […]

Framboisier

Desserts aux fruits Gateaux

lundi 1 mai 2023

Un de mes desserts préférés….le framboisier. J’adore les framboises, je trouve leurs parfums très appréciables dans les desserts, cela apporte beaucoup de peps aux préparations. Composé d’un biscuit pain de Gènes, d’une crème diplomate et de bonnes framboises fraîches…frais, léger, fruité, en ce début de printemps, il fût très apprécié, nous nous sommes régalés. Pour […]

Tarte entremet mangue-framboises

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux Tarte

dimanche 23 avril 2023

Ces belles journées ensoleillées de printemps de ces derniers jours me donnent l’envie d’une recette aux fruits. Une tarte entremet mangue-framboises, élégante, raffinée, aux parfums prometteurs… Une base de pâte sucrée, un financier aux framboises, un entremet composé d’un insert mangue… Parfait pour le dessert du déjeuner de ce dimanche midi.. Pour une tarte de […]

Canapé de concombre à la rillettes de thon

Mises en bouches

samedi 22 avril 2023

Avec trois fois rien, voici une recette qui fera fureur lors de vos prochains apéros… Du concombre, du thon, du fromage frais… ingrédients habituels de nos placards. Une recette d’une extrême simplicité qui allie fraicheur, croquant et originalité…voilà tout est résumé. Reste plus qu’à passer à la réalisation.. Pour environ 20 bouchées: 1 concombre Quelques […]

Bouchées apéritives: petits choux aux gambas

Mises en bouches

mardi 18 avril 2023

À la recherche d’idées pour changer des habituels gâteaux apéritifs du commerce et surprendre vos invités ? cette recette est faite pour vous. De jolis petits choux garnis d’une crème tarama au cabillaud et d’une gambas parfumée aux épices de pain d’épices, ces bouchées apéritives sont tout à fait surprenantes. Le goût des épices de […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux