Oranais aux pépites de chocolat

jeudi 25 octobre 2007

Je me souviens d’un après midi où j’avais invité quelques neveux et nièces, j’avais eu la bonne idée pour le quatre heure de réaliser des oranais , un peu différents des traditionnels car agrémentés de pépites de chocolat, bref ! toujours est-il qu’ils ont été très appréciés et que pour peu il en manquait !!!! […]

Crumble pommes-mûres

Desserts aux fruits Gateaux

lundi 22 octobre 2007

La mûre ! voici un fruit à la portée de tous ! à la fin de l’été sur une journée ensoleillée, quoi de plus agréable que de partir dans la campagne pour la cueillette des mûres. Même si pour cette année, la cueillette est fini depuis longtemps, dommage !! Après avoir réalisée quelques pots de […]

Crème viennoise au chocolat

Entremets-flans

vendredi 19 octobre 2007

Une délicieuse crème viennoise style « mont blanc », onctueuse à souhait, au bon goût de chocolat surmontée de crème chantilly maison, quel délice !!! Faite de crème fraîche et de lait, voilà le secret de ce dessert, ni trop liquide ni trop épais. Sa texture enchante le palais! C’est un dessert qui plaît beaucoup, pas […]

Boules coco aux gavottes

Friandises

mardi 16 octobre 2007

Préparation des fêtes oblige, me voilà dans les essais de chocolat. Sur ma recette précédente j’évoquais les gavottes, ces merveilleuses petites gaufrettes fines, elles sont idéales pour réussir de super chocolats croustillants à souhait. C’est une recette de mon invention, je n’ai donc pas de quantité précise. D’une simplicité enfantine je vous explique le déroulement: […]

Petites bouchées variées

Petits biscuits

mardi 16 octobre 2007

Réaliser un dessert original pour le repas de midi ou pour la pause quatre heures, quelle bonne idée mais quoi faire ? Et puis me vient l’idée de faire des petites bouchées, on peut en picorer une puis deux ou trois !! selon son appétit ou sa gourmandise !! Ici je les ai réalisées a […]

Flan à la génoise et aux poires

Desserts aux fruits Entremets-flans

lundi 15 octobre 2007

Dans la catégorie « les desserts rapides » je vous présente : Un flan préparation rapide, une boite de poires au sirop, une génoise acheté toute faite dans votre hypermarché préferé et voilà le tour est joué !!! Débuté d’abord par l’achat de la génoise (sous vide). le jour J; choix de la casserole, très important […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux