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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Gateaux

Framboisier


Gateaux
lundi 3 mars 2008

Comme promis je publie aujourd’hui la recette de mon  framboisier. Toute une histoire mon framboisier ! je vous raconte: je l’ avais donc confectionné pour dimanche midi, il était prévu être offert pour ma nièce qui, très gentiment accueillait mes enfants puisque nous, en parents indignes, les abandonnions pour la journée !!! Bref ce framboisier […]

Mini charlotte aux poires


Desserts aux fruits Gateaux
vendredi 8 février 2008

La charlotte; un dessert toujours agréable, léger, fruité, frais, en fin de repas il se déguste sans aucun souci!! Allez, ça vous tente une mini charlotte aux poires ? C’est parti !! Réalisé dans des ramequins individuels et démoulés avant de servir, voilà cela nous fait un joli dessert bien agréable à savourer !! Pour […]

Clafoutis aux poires et fruits secs


Desserts aux fruits Gateaux
lundi 21 janvier 2008

Le clafoutis c’est bon et léger, idéal comme dessert après un déjeuner!! Il me restait quelques poires à cuisiner, me voilà donc partie pour la réalisation d’un clafoutis aux poires. Sur le site Gustave j’en ai découvert un original, puisque agrémenté de fruits secs; amandes, noisettes et raisins secs. L’idée est géniale ! Ajouter des […]

Entremet chocolat framboise


Entremets-flans Gateaux
mercredi 16 janvier 2008

Aujourd’hui nous fêtons l’anniversaire de Lucie, déjà 11 ans !! que le temps passe vite !! Le gâteau d’anniv’ sera dégusté en dessert au déjeuner, je voulais quelque chose pas trop copieux pour pleinement l’apprécier en fin de repas. Je suis donc partie à la recherche d’un entremet, non seulement je trouve ce genre de […]

Galette aux pommes et abricots secs « façon tatin »


Gateaux
jeudi 3 janvier 2008

Quand vient la saison des galettes des rois je me régale, j’en fais à toutes les sauces; aux poires-chocolat, briochée, à la compote etc…Mais en voici une de mon cru: aux pommes et abricots secs. Pour la réaliser je me suis inspirée de la recette de la tarte tatin. J’ai donc gentiment fait dorer mes […]

Galette des rois briochée


Gateaux Viennoiseries
lundi 31 décembre 2007

Dans la rubrique « galette des rois » je vous propose la galette des rois briochée avec sur le dessus des pépites de fruits confits. Avec la même pâte que ma brioche vendéenne (recette que vous trouverez plus loin sur le blog, catégorie viennoiserie). Comment faire: Ma pâte est confectionnée grâce à ma machine à pain. Une […]

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