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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Quiche, tarte salé

Endives au jambon


Légumes Quiche, tarte salé
lundi 28 décembre 2009

Voilà un légume que l’on retrouve régulièrement sur ma table pendant les mois d’hiver, l’endive. En salade, braisé, à la béchamel, l’endive se prépare de bien des façons. Aujourd’hui je vous propose un gratin bien sympathique, sa présentation change des gratins traditionnels mais la base reste la même que les endives au jambon. Pour 4 […]

Gratin de pommes de terre à l’italienne


Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
jeudi 10 septembre 2009

J’adore les recettes italiennes, que voulez vous je n’y peux rien,  elles me font craquer !! Ce doit être la magie Italienne !! Pour changer un peu des pizzas ou des pâtes je vous propose aujourd’hui une recette très simple à réaliser. Je l’ai découvert sur le blog touche de saveur, mais je l’ai revisité […]

Croque-monsieur à la béchamel


Entrées Quiche, tarte salé
jeudi 26 février 2009

Bon, le pain de mie est fait et réussi, passons à la réalisation des croque-monsieur… Il existe de nombreuses variantes pour les recettes des croque-monsieur, à la crème, au fromage, à la tomate, etc… et moi je vous propose à la béchamel. Pour 8 croque monsieur : 16 tranches de pain de mie 4 tranches […]

Friand au poisson express


Entrées Quiche, tarte salé
lundi 10 novembre 2008

C’ est pratique certaines fois d’ avoir une recette rapide et simple et malgré tout très bonne, pour un dimanche soir, c’ est l’ idéal ! Pour ce plat j’ ai utilisée une pâte feuilletée du commerce, j’ en ai toujours une d’ avance au cas où,  histoire de gagner un peu de temps ! […]

Tian de courgettes à ma façon


Légumes Quiche, tarte salé
lundi 11 août 2008

Il me faut bien trouver de nouvelles façons de  cuisiner mes courgettes , le pied planté dans mon jardin donne, donne à en perdre la tête !!    Ce tian de courgettes approche assez des courgettes farcies, mais à mon avis vraiment beaucoup plus simple à réaliser !      Pour 6 personnes : Huile d’olive 2 […]

Tarte au thon


Quiche, tarte salé
jeudi 15 mai 2008

Rapide et facile à faire, idéale en entrée ou en plat unique avec une bonne salade verte, la tarte au thon reste un classique dont on se lasse pas !   Pour la tarte au thon, il vous faut : 1 pâte feuilletée  2 oignon 2 oeufs 20cl de crème fraîche 10 cl de lait […]

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