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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Plat unique

Aiguillettes de poulet aux marrons


Plat unique Viandes
jeudi 16 décembre 2010

Pour ce midi, j’ai prévu de cuisiner des aiguillettes de poulet aux marrons. Voilà une idée de recette très simple et rapide, idéal quand on manque cruellement d’idées en cuisine…. C’est un peu calorique, mais tellement bon…… Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 15 cl de crème fraîche huile-beurre sel-poivre environ 400 gr […]

Quiche carottes -fromage-lardons


Entrées Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 4 octobre 2010

Et voilà comment faire manger des légumes aux enfants….. Une  quiche aux carottes, lardons et boursin, un mélange de saveurs tout à fait délicieux. A la lecture de la recette, j’étais un peu septique quand au résultat de mon plat, mais  j’ai été agréablement surprise …..Délicieusement parfumée, la petite note sucrée des carottes apporte une […]

Samoussas au poisson


Plat unique
mardi 11 mai 2010

Parce que j’avais du poisson dans mon congèlo et une envie impérieuse de le cuisiner autrement …. j’ai pensé à confectionner des samousas….. Toutes les garnitures sont possibles pour garnir les samoussas, sucrée pour ce qui est des desserts ou bien salés avec de la viande, des légumes ou bien comme ici avec du poisson […]

Parmentier de canard confit


Plat unique Viandes
dimanche 18 avril 2010

Un plat de fête que j’ai à l’occasion de la majorité de mon fils, 18 ans déjà que le temps passe vite…. Un plat goûteux à souhait, qui change agréablement des parmentiers habituels à la viande haché. Nous avons énormément appréciés ce plat, les quantités que j’avais mis on fait deux repas, cette recette supporte […]

Crevettes roses aux épices d’Espagne


Entrées Plat unique
dimanche 28 février 2010

Histoire de changer des gâteaux apéritifs classiques qui sont souvent caloriques et lourds, je vous propose une idée apéritive à la fois irrésistible et et d’une simplicité ….hum…..je vous laisse juger par vous même. …..Des crevettes roses, décortiquées et placées par trois sur des petites piques en bois…. …..Saupoudrer généreusement les brochettes avec des épices […]

Gratin de pommes de terre à l’italienne


Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
jeudi 10 septembre 2009

J’adore les recettes italiennes, que voulez vous je n’y peux rien,  elles me font craquer !! Ce doit être la magie Italienne !! Pour changer un peu des pizzas ou des pâtes je vous propose aujourd’hui une recette très simple à réaliser. Je l’ai découvert sur le blog touche de saveur, mais je l’ai revisité […]

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