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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Plat unique

Pizza saumon-boursin


Entrées Plat unique Quiche, tarte salé
dimanche 27 mai 2012

Amis blogueuses, blogueurs, je vous offre quelques de roses de mon jardin….. Si vous voulez bien, passons à la cuisine…. Pour ce soir ce sera pizza, en général c’est un plat très apprécié  ! Aujourd’hui ce sera une recette qui change de la traditionnelle pizza régina,  je vous propose une pizza saumon-boursin au bon gout […]

Cassolette de fruits de mer


Entrées Plat unique
vendredi 25 mai 2012

Je ne peux résister à vous présenter la première rose de mon jardin…… Agréablement parfumée, et d’un orangé magnifique…. Passons à la cuisine….. Il me restais des moules marinières de la vieille que je devais cuisiner. Et pour changer un peu, j’ai ajouté à cela quelques crevettes roses, une noix de st Jacques et un […]

Gratin de pommes de terre à l’italienne


Légumes Plat unique
vendredi 21 octobre 2011

Profitons encore des dernières tomates digne de ce nom….. Je vous propose un gratin, ils sont en général assez rapide à réaliser, et l’on peut les varier à l’infini selon nos préférences culinaires. J’ai rajouté des lardons à la recette initiale, cela m’a permis d’obtenir un plat complet, parfais pour le diner. Pour un gratin […]

Croque monsieur


Entrées Plat unique Quiche, tarte salé
samedi 17 septembre 2011

J’ai toujours fait mes croque monsieur au four avec de la sauce béchamel, c’est vrai qu’ils sont très bons, pas secs….mais bon, certaines fois par manque de temps ou de courage, faire des croque monsieur devient vite une corvée. C’est en feuilletant un livre de cuisine que  j’ai lu une façon de faire des croque […]

Terrine de poulet aux herbes


Plat unique Viandes
lundi 20 juin 2011

Voici une recette que j’ai envie de partager avec vous…. Une recette simple, raffinée, idéale pour un buffet, un pique-nique. cette recette peut se faire à l’avance et pourquoi pas se congeler. C’est vraiment un plat  qui mérite d’être connu, c’est un vrai délice. Pour une terrine (moule à cake) 600 gr de chair à […]

Roulé d’asperges au saumon fumé


Entrées Légumes Plat unique
lundi 18 avril 2011

C’est la saison des asperges, profitons-en….. J’ai dégusté ce plat chez une de mes nièces, fortiche en cuisine, et j’ai envie de partager cette recette avec vous. Une recette originale, savoureuse et facile, je vous propose un roulé d’asperges au saumon fumé accompagné d’une sauce mascarpone- parmesan, un délice !!! Je l’ai revisité à ma […]

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