Riz cantonais

lundi 23 février 2009

Voici un plat qui accompagne généralement les recettes chinoises, mais qui, tout compte fait, peut très bien faire un plat unique pour un repas léger. Des féculents, des protéines, des légumes verts, tout y est pour faire un plat équilibré ! Pour 6 personnes : 1 oignon haché 2 gousses d’ ail hachées un […]

Bottereaux

Petits biscuits Viennoiseries

vendredi 13 février 2009

Des recettes de bottereaux, il y en existe des dizaines, quelle est la meilleure je ne serais le dire… Hier je suis allée chez ma soeur qui m’ a fait goûter un bottereau de sa fabrication, délicieux !! superbement gonflé, génialement sucré, tendrement moelleux, agréablement doré, bref il me fallait la recette de suite, pensez […]

Macarons glacé et sa sauce chocolat

Friandises Macarons Petits biscuits

samedi 7 février 2009

Je recevais hier pour le dîner, pour l’ occasion j ‘ai réalisé un dessert raffiné, délicieux et très chocolat: des macarons glacés Quelques petits macarons chocolat super réussi ( je suis assez fière de moi !) une boule de glace vanille au centre accompagné d’ une sauce chocolat, enfin bref, un pur moment de bonheur […]

Poisson au curry et effilochée de légumes

Plat unique

samedi 7 février 2009

Voilà une recette de poisson qui j’ espère fera des heureux… J’ ai découvert cette recette chez une de nièce qui cuisine comme personne …Merci Anne Françoise pour tes bons tuyaux ! Finis, les poissons panés ou en papillotes, voici LA recette qui fera de vous la reine du poisson !! La préparation des légumes […]

Corolles poires et chocolat

Desserts aux fruits

dimanche 1 février 2009

En général je ne suis pas une adepte des feuilles de bricks, plus parce que je n’ ai l’ habitude de les utiliser qu’ autre chose … Je tente quand même un dessert tout simple, délicieux, croustillant et malgré tout, qui fait de l’ effet ! Pour 4 corolles : 1 boite de poires au […]

Pain au chocolat

Viennoiseries

lundi 26 janvier 2009

Me voilà partie pour tenter la pâte feuilletée inversée vu sur le blog : la cuisine de mercotte. L’ explication me semblait à porté de main, et le résultat très attrayant, en général la pâte feuilletée est une des recettes que je réalise très rarement, il faut du temps et l’ aboutissement est rarement […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux