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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Nougat blanc au miel


Friandises
vendredi 19 novembre 2010

Depuis le temps que la fabrication du nougat me trottais dans la tête, voilà c’est fait …..J’ai enfin trouvé LA recette. Mes premières tentatives me donnais un nougat beaucoup trop mou, trop sucré, trop bof. Mais aujourd’hui je suis ravie, mon dernier essai est super réussi, tendre, sucré juste comme il faut, c’est une véritable […]

Tartinette de roquefort aux noix


Entrées Mises en bouches
jeudi 18 novembre 2010

Quoi de plus simple, de plus basique que des recettes de tartines ? Les recettes de tartines sont innombrables et elles font de délicieuses entrées ou bien, bouchées apéritifs lors de vos repas…. Celle que je vous propose aujourd’hui sera une tartine au roquefort parsemé de cerneaux de noix concassés, surmontée d’une fine tranche de […]

Amandes caramélisées


Friandises
jeudi 21 octobre 2010

J’adore ces petites recettes si facile à faire et si furieusement bonnes….. Cette petite recette là, je n’ai pas pu y résister longtemps et vous allez vite comprendre pourquoi. Après plusieurs tentatives j’ai enfin découvert LA recette des amandes caramélisées. C’est en naviguant sur le net que j’ai découvert le blog les gourmandises de Prunille, […]

Amaretti aux biscuits roses


Friandises Petits biscuits
lundi 18 octobre 2010

Une petite friandise qui ‘ a tapé dans l’œil dès que j’ai aperçu le recette. Des petits biscuits moelleux et délicieusement parfumés à l’amande ….. Des biscuits sans beurre que l’on peut donc grignoter sans retenue. Idéale pour accompagner le café ou bien une crème dessert chocolat ou vanille, à vous de voir…. Source «  […]

Quiche carottes -fromage-lardons


Entrées Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 4 octobre 2010

Et voilà comment faire manger des légumes aux enfants….. Une  quiche aux carottes, lardons et boursin, un mélange de saveurs tout à fait délicieux. A la lecture de la recette, j’étais un peu septique quand au résultat de mon plat, mais  j’ai été agréablement surprise …..Délicieusement parfumée, la petite note sucrée des carottes apporte une […]

Nuggets de poulet


Viandes
jeudi 23 septembre 2010

Une recette toute simple pour le plaisir des enfants et des plus grands…… Des nuggets maison qui croustillent, dorés à point et bien meilleurs qu’au fast food. Pour 4 personnes : pour les nuggets: 4 escalopes de poulet 1 oignon 2 œufs sel, poivre pour la dorure: 1 œuf chapelure farine Dans un robot hacher […]

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