Nougat glacé et fruits rouges

lundi 6 janvier 2014

Mon nougat glacé a remporté un très vif succès autour de ma table, je l’ai fait ce weekend pour la première fois et je la publie rapidement car pour moi c’est une recette à avoir sous le coude pour les grandes…ou moins grandes occasions d’ailleurs !! La recette originale comportait des fruits confits, moi je […]

Galette pommes-caramel au beurre salé

Desserts aux fruits Gateaux

dimanche 5 janvier 2014

En avant pour les galettes des rois 2014…… Je vous propose aujourd’hui une galette des rois pomme-caramel au beurre salé, une petite merveille pour les papilles… Parce que: j’aime la galette, savez-vous comment ? quand elle est bien faite, avec de la frangipane dedans ! Hé oui que voulez-vous je suis addict à la frangipane […]

Mendiants pétillants

Friandises

lundi 16 décembre 2013

Noël approche, et cette année j’ai bien peu de nouvelles recettes à vous proposer. Manque de temps ? manque d’idées ? ……Peut-être un peu des deux ! Allez zou, j’en ai quand même une petite recette sympathique et surprenante à partager avec vous….. Rien de tel que du sucre pétillant parsemé sur vos mendiants pour […]

Cake pops

Friandises Gateaux Petits biscuits

samedi 16 novembre 2013

Connaissez-vous les cake pops ? Vous allez adorer !! Une recette très facile pour transformer un simple quatre quart en de jolies « sucettes gâteaux » gourmandes à souhait et enrobées de chocolat, décorées suivant vos envies, c’est ludique et très original ! Ce sera à coup sur très apprécié lors d’un gouter d’enfants….. Recette de base: […]

Grimolée aux pommes

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

jeudi 31 octobre 2013

Voici une petite spécialité régionale pas très loin de chez moi, une spécialité de la région poitevine. La grimolée poitevine c’est un gâteau à base de pâte à crêpes sans œufs. Autrefois cuit à l’ancienne la grimolée passait après la cuisson du pain pour bénéficier encore de la chaleur du four, l’appareil était étalé dans […]

Caramel au beurre salé

Entremets-flans Friandises

mardi 29 octobre 2013

Me voilà devenue addict au caramel au beurre salé……eh bien, merci les collègues !!! Sans rire c’est une formidable recette (merci Marine de m’avoir fait découvrir cette petite merveille) qui agrémente moult desserts. C’est bien simple, j’en mettrais une lichette partout: sur des pommes poêlées encore tièdes, sur des crêpes, ou de la glace vanille, […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux