Salade de pommes de terre au thon

mardi 1 mai 2018

L’été arrive à grands pas…et la saison des salades également. Je vous propose une salade de pommes de terre au thon, une salade complète, fraîche et facile… Ingredients: 4 pommes de terre moyennes 1 boîte de thon au naturel 3 tomates moyennes Vinaigrette 2 oeufs 3 petits oignons blancs Comment faire…. Cuire les pommes de terre […]

Escalopes de poulet au cantal

Plat unique Viandes

samedi 28 avril 2018

Cuit de cette façon, non seulement vous dégusterez des escalopes de poulet au cantal moelleuses à souhait mais en plus, elles seront agréablement parfumées et goûteuses…un vrai régal…. Ingrédients Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 8 tranches de poitrine fumée 4 carottes 8 tranches de cantal jeune 15 cl de vin blanc Sel-poivre Huile […]

Poêlée de poulet aux légumes

Légumes Plat unique

lundi 16 avril 2018

Un plat simple, rapide à faire, pas très sophistiqué au niveau présentation,…mais que le monde adore autour de la table: Poêles de poulet aux légumes La cuisson se fait tout doucement pendant une petite heure de mijotage, les saveurs se mélangent, les légumes fondent et sont à la limite d’être caramelisés et au final on […]

Chou craquelin vanillé

Gateaux Petits biscuits

mardi 10 avril 2018

J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber…. Mais voilà, c’était avant, car depuis peu j’ai découvert une recette de chou craquelin, de la pâte à choux recouverte avant cuisson d’un fin disque de pâte sablée ce qui […]

Cake marbré

Gateaux

mardi 3 avril 2018

Le cake marbré fait parti des classiques que je fais régulièrement, apprécié autant pour le goûter que pour le petit déjeuner. Il a l’avantage de très bien se conserver pendant plusieurs jours tout en gardant sa fraîcheur et même se bonifie au fil des jours.. Ingrédients… 4 œufs 220 gr de farine t55 240 […]

Pizza aux herbes de provence-jambon-fromage

Plat unique Quiche, tarte salé

samedi 24 mars 2018

La pizza est un plat que je fais régulièrement en fin de semaine, faite en un tour de main, c’ est bien pratique pour les repas improvisés… Pour avoir plus de parfum, je fais une pâte aux herbes de Provence, avec cette recette, j’obtiens une pâte moelleuse et agréablement parfumé … Je recouvre de sauce […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux