Gache maison

dimanche 11 mars 2018

Je vous propose une recette de gâche maison, recette, qui vient de Marie-Françoise qui l’à passé à Jeanne et, qui du coup me l’a refilé …. Merci Jeanne.. C’est une recette pour trois gâches, les proportions sont importantes, mais elles se congèlent très bien une fois cuites, et du coup économie d’énergie, le four ne […]

Croque monsieur familiale

Quiche, tarte salé

dimanche 18 février 2018

Je viens de m’ offrir le moule mythique de chez demarle, le moule tablette. Ma première recette sera croque monsieur familiale. Super sympa de présentation, à la sortie du four, il n’ y a plus qu’à découper les parts suivant votre appétit…. Pour un croque familiale: 25cl de crème fraîche liquide 2 oeufs Sel, poivre […]

Quatre-quart au companion

Gateaux

samedi 17 février 2018

Une recette faite en un tour de main. Le gâteau obtenu est incroyablement moelleux, aéré et délicieux. Parfait pour le petit déjeuner, au goûter ou bien en dessert accompagné d’une coupe de fruits au sirop.. Pour un cake: 4 oeufs Même poids de sucre cristallisé Même poids de farine Même poids de beurre 3/4 d’ […]

Poêlée de choux de bruxelles aux lardons

Légumes

vendredi 2 février 2018

Les choux de bruxelles sont des légumes un peu délaissés, rien qu’a l’intitulé du nom, beaucoup de personnes font la grimace. Moi même je n’étais pas très fan, mais c’était avant !…Le tout, c’est de trouver la bonne recette !! En voici une, et pour moi, restera THE recette de choux de Bruxelles. Je les […]

Dôme chocolat noir mousse chocolat blanc cœur mangue

Entremets-flans Gateaux

lundi 22 janvier 2018

Voici un délicieux dessert pour un occasion particulière…🎂 Ce dessert est simple à réaliser, et en plus, il en jette visuellement et gustativement. Pour la coque, j’ai utilisé du chocolat noir, que j’ai tempéré afin d’obtenir une coque brillante, à l’intérieur, une mousse chocolat blanc avec un cœur mangue. Une idée dessert qui m’a été […]

Galette des rois bretonne à la confiture de myrtille.

Desserts aux fruits Gateaux

lundi 8 janvier 2018

Cette année, je mets à l’honneur pour les rois, la vrai galette bretonne pur beurre….un vrai délice. J’ai mis en son milieu une bonne couche de confiture de myrtille maison, sans oublier de mettre la fève… Je me suis inspirée de la recette de galette bretonne de mami scarlett, mais j’y ai apporté quelques modifications […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux