Galette des rois bretonne à la confiture de myrtille.

lundi 8 janvier 2018

Cette année, je mets à l’honneur pour les rois, la vrai galette bretonne pur beurre….un vrai délice. J’ai mis en son milieu une bonne couche de confiture de myrtille maison, sans oublier de mettre la fève… Je me suis inspirée de la recette de galette bretonne de mami scarlett, mais j’y ai apporté quelques modifications […]

Recette hamburger americain maison

Plat unique Viandes

mardi 2 janvier 2018

Voici ma recette de hamburger maison, simple et délicieuse. Et y a pas à dire, mais le « fait maison »…. c’est toujours meilleur… Ingrédients… 4 steaks hachés 1 grosse tomate ferme une petite salade bien croquante 8 tranches de fromage à hamburger 4 tranches de bacon 4 pains à hamburger achetés chez mon boulanger Ingrédients pour la […]

Pain aux céréales

Viennoiseries

lundi 18 décembre 2017

j’ai commencé à faire mon pain depuis maintenant plusieurs années, j’ai arrêté quelques temps, …et là, allez savoir pourquoi, me voilà repartie à faire mon pain céréales, une fois, voir deux fois par semaine, c’est toujours pour moi un vrai plaisir. Je pétris mon pâton au robot companion, je m’en sert juste de pétrin, vient […]

Tarte crumble aux poires-pommes caramélisées

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

mercredi 29 novembre 2017

Voici une petite recette de saison, poires, pommes….. Constituée d’une pâte sablée sucrée et garnie de fruits caramélisés, le tout recouvert d’un bon crumble croustillant. L’avantage de ce crumble, est qu’on sert de belles parts bien nette…. Pour 8 personnes Pâte sucrée : 80 gr de beurre salé 50 gr de sucre glace 1 […]

Joues de porc au cidre

Légumes Plat unique Viandes

mardi 21 novembre 2017

Avec ce temps froid de ces dernières semaines, un bon petit plat mijoté en ce dimanche midi est de circonstance.. Je pense qu’il a été apprécié à sa juste valeur, viande extra fondante, moelleuse à souhait….accompagné de légumes de saison, pomme de terre et carottes. La sauce au cidre est un pur délice !! Pour […]

Napolitain maison

Friandises Gateaux

mardi 14 novembre 2017

La réalisation du napolitain est très simple, biscuit vanille et biscuit chocolat, la base est identique, juste le parfum change. Le véritable napolitain est composé de trois couches, le mien en a quatre….Chaque couche est séparée d’une ganache chocolat-nuttella. Pour un napolitain: moule de 20 cm sur 24cm: Génoise….. 4 œufs 130gr de sucre […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux