Crumble aux pêches de vignes

mercredi 11 octobre 2017

C’est déjà l’automne, et il y a quelques semaines c’était la pleine saison des pêches de vigne, ces petits fruits, juteux, gouteux idéals en cuisine… Et s’ils vous en restent encore quelques unes, je vous propose aujourd’hui de les cuisiner en crumble, l’acidité du fruit se retrouve bien en bouche mais contrebalancée avec la douceur […]

Tarte crumble amandine aux framboises

mardi 19 septembre 2017

Prévu pour le goûter, il y a quelques semaines, un dimanche après-midi au boulot….histoire de se remonter un peu le moral.. Déjà, l’esthétique de tarte est top, et côté gustatif, c’etait parfait, la douceur de l’amandine tranche bien avec l’acidité des framboises, c’est une bonne association. A déguster bien frais, penser à la stocker au […]

Gratin de pâtes aux courgettes et lardons

Légumes Plat unique

lundi 14 août 2017

Vous chercher une recette pour cuisiner des courgettes, une recette simple et rapide à faire, et qui sera apprécié de tous ? J’ai ce qu’ils vous faut: un gratin de pâtes aux courgettes…agrémenté de lardons, le tout arrosé de crème fraîche et gentiment gratiné au four….. Pour un dîner… un soir d’été où la météo […]

Glace noisette et snickers ultra fondante

Glaces

jeudi 3 août 2017

Là, je suis sûre, j’ai trouvé THE recette de crème glacée….onctueuse et veloutée à souhaits, elle peux servir de base à de nombreuses autres glaces, ici j’ai rajouté à ma base vanillée de la pâte noisette chocolat blanc et des dès de snickers….(par contre pour le parfum vanille, penser à rajouter 60 gr de sucre […]

Carrés crumble aux myrtilles

Desserts aux fruits Friandises Gateaux Petits biscuits

mercredi 26 juillet 2017

Un dessert entre la tarte et le crumble, très facile à réaliser. Peut se décliner avec différents fruits, ici j’ai mis des myrtilles, mais pourquoi pas avec de la confiture d’abricots, des fruits rouges, bref….suivez vos goûts et votre imagination.. Pour un plat 20 ×20 cm Pour la pâte crumble: 250 gr de farine 80 […]

Tarte arc en ciel aux poivrons

Légumes Plat unique Quiche, tarte salé

vendredi 21 juillet 2017

J’ai trouvé cette idée sur le site chefclub. Une petite tarte salée, façon feuilletée, haute en couleurs et surtout délicieuse….Le plus compliqué serait le découpage de la pâte, parce que la pâte feuilletée est dure à travailler dès qu’elle se réchauffe. Je vous conseille de lui faire faire un passage au congélateur avant de la […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux