Salade de fruits frais

lundi 10 juillet 2017

La saison des fruits d’été est bien démarré, profitons-en….. J’ai servi cette salade de fruits l’autre soir après un barbecue, j’ai la chance de trouver chez mon primeur local de bons fruits bien sucrés, bien gouteux, et une très belle variété de fruits….poires, raisins, ananas, fraises, pêches, brugnons, bananes…..bref l’idéal quoi ! Fruits: 1 ananas […]

Tarte lardons, tomate, mozzarella.

jeudi 29 juin 2017

Et voilà une petite recette, rapide à faire et idéal pour un dîner d’été. Merci Justine de m’avoir refilé l’idée… Avant et après cuisson…. Pour une tarte 6 parts: Une pâte brisée 1 oignon 2 belles tomates 1 boule mozzarella 125 gr de lardons fumé Herbes de Provence Préchauffer le four à 180°C. Disposer la […]

Tarte aux fraises

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

samedi 10 juin 2017

Une pâte palet breton maison pour la base, une crème pâtissière vanillée et des belles fraises du jardin, que du bonheur… et c’est tout ce qu’il vous faut pour réaliser cette recette de tarte aux fraises. Fraises et crème pâtissière vont merveilleusement bien ensembles… Pour la pâte pour un moule de 21 cm de diamètre: […]

Chouquettes

Friandises Petits biscuits

dimanche 4 juin 2017

Chouquettes: Une idée pour vos gouters, des petites chouquettes entourées de sucre perlé qui craque sous la dent et des chouquettes délicieusement fondantes à l’intérieur. Quand on commence à en grignoter, c’est dur de s’arrêter…..parole de gourmande !! Cette pâte peut servir pour réaliser des choux à la crème pâtissière ou des profiteroles. Pour une […]

Confiture rhubarbe- agrumes

Confitures

samedi 27 mai 2017

Ma rhubarbe pousse tant et plus dans mon jardin, c’est sûrement qu’elle s’y plait bien, installée près de mon poulailler…..bref, j’ai de la rhubarbe à ne savoir qu’en faire ! Tous les ans je fais quelques pots de confiture fraises-rhubarbe, mais la saison des fraises n’est pas encore à son apogée…on verra ça en juin. […]

Gâteau crumble aux pommes-caramel au beurre salé-chocolat

Desserts aux fruits Gateaux

dimanche 21 mai 2017

Je vous propose une recette que j’ai réalisée le weekend dernier pour le goûter du boulot, un gâteau crumble aux pommes, caramel au beurre salé et sur lequel j’ai ajouté des pépites de chocolat. Nous l’avons dégusté encore un peu tiède…..Crumble extra croustillant, pommes gentiment fruitées, et chocolat fondant….hum.. Que du bonheur en bouche… Ah […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux