Salade de fruits frais


Desserts aux fruits / lundi 10 juillet 2017 /
La saison des fruits d’été est bien démarré, profitons-en…..
J’ai servi cette salade de fruits l’autre soir après un barbecue, j’ai la chance de trouver chez mon primeur local de bons fruits bien sucrés, bien gouteux, et une très belle variété de fruits….poires, raisins, ananas, fraises, pêches, brugnons, bananes…..bref l’idéal quoi !

salade de fruits frais

Fruits:

  • 1 ananas
  • 2 brugnons
  • 2 pêches
  • 2 bananes
  • 2 poires
  • 1 petite grappe de raisins noir
  • Fraises

Sirop:

  • 2 oranges
  • 1/2 citron
  • 300ml d’eau
  • 70 gr de sucre cassonade

Faire le sirop: mettre l’eau et le sucre dans une casserole, faire chauffer le temps que le sucre se dissout complètement.

Ajouter ensuite le jus des oranges pressées. Laisser mijoter tout doucement pendant une petite dizaine de minutes.

Laisser refroidir.

Salade de fruits: Préparer les fruits : les peler, les couper en gros en dés.

Mettre le tout dans un saladier, verser le sirop refroidi dessus et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

 



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