Bonne Année 2008 !!!

mardi 1 janvier 2008

RECETTE POUR UNE ANNÉE NOUVELLE : ♣ Prendre 12 mois complets, ♣ Les nettoyer de tout ressentiment, haine et jalousie ♣ Pour les rendre aussi frais et propres que possible. . ♣ Maintenant couper chaque mois en tranches de 28, 30 ou 31 morceaux, . ♣ Puis, tout doucement, incorporer dans chaque journée, . ♣ […]

Galette des rois briochée

Gateaux Viennoiseries

lundi 31 décembre 2007

Dans la rubrique « galette des rois » je vous propose la galette des rois briochée avec sur le dessus des pépites de fruits confits. Avec la même pâte que ma brioche vendéenne (recette que vous trouverez plus loin sur le blog, catégorie viennoiserie). Comment faire: Ma pâte est confectionnée grâce à ma machine à pain. Une […]

Galette des rois frangipane pépites de chocolat-poires caramélisées.

Gateaux

samedi 29 décembre 2007

Vive le roi ! vive le roi …. En avance de quelques jours, je vous propose une suggestion de galette des rois, pâte feuilletée garnie de frangipane, de chocolat et de poires, le mélange est varié, comme beaucoup de mes recettes! Pour sa réalisation, il vous faut: 2 pâtes feuilletée 100 gr de poudre d’amande […]

Les trois mousses en verrine

Desserts aux fruits Entremets-flans

jeudi 27 décembre 2007

Noël est passé, mais la fête des desserts continuent ! Toutes les occasions sont bonnes pour réaliser de jolis et délicieux desserts ! Pour un dîner, j’ai réalisée de ravissantes petites verrines aux trois parfums; mousse Chocolat noir, carambar et framboise. Petit dessert merveilleusement léger, la verrine framboise apporte une petite note acidulé, la plus […]

Bavarois framboise citron

Gateaux

mercredi 26 décembre 2007

Pour le jour de Noël nous sommes invités au déjeuner, les tâches sont partagées et je suis désignée pour le dessert. Je me décide donc pour la réalisation d’un bavarois aux fruits, il me semble qu’après un repas plutôt copieux une mousse aux fruits est toujours appréciée. Après une recherche approfondie, j’ai jetée mon dévolue […]

Panier gourmand de Noël

Boissons Confitures

lundi 24 décembre 2007

Les fêtes de Noël approchent à grands pas … Cette année j’ai dans l’idée d’offrir à mes proches un panier gourmand de Noël, constitués de plusieurs gourmandises: Tout d’abord une liqueur aux carambars, à réaliser à l’avance puisque qu’il faut au moins un mois de macération avant de pouvoir la déguster. Maître mot patience et […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux