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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Moules au reblochon


Plat unique
samedi 8 octobre 2022

Je suis passée au marché ce matin, et en passant devant l’étal du poissonnier j’ai achetée des moules, miam… de quoi faire un bon plat pour ce midi ! Je partage avec vous ma recette de moules au reblochon. Si vous aimez le fromage cette recette est pour vous. Mariage assuré de la montagne et […]

Tarte fine aux pommes


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
lundi 3 octobre 2022

Un grand classique de la pâtisserie Française, la tarte aux pommes… Plus simple, vous ne trouverez pas, avec un résultat vraiment très gourmand. Inratable, irrésistible, elle plaira à tout le monde au moment du goûter. Seule ou accompagnée d’une boule de glace ou d’un peu de chantilly, à vous de voir.. Pour cette recette j’ai […]

Roulé à la tomate et au pesto


Mises en bouches
mardi 20 septembre 2022

Des bouchées apéritives qui vont vous faire voyager…au bon goût d’Italie. Un biscuit génoise parfumé à la tomate, farcie à la crème de pesto vert et quelques pétales de tomates séchées. Originales, gouteuse, ces petites bouchées ont été très appréciées… J’ai quand même réussi à en sauver quelques-unes pour mon billet.. Pour un roulé: environ […]

Crumble figues, noisettes et miel


Desserts aux fruits
mardi 13 septembre 2022

Une petite recette de saison et ô combien délicieuse.. Une recette simple, rapide, au parfum d’automne… J’adore ce petit fruit peu sucré, le mariage avec des noisettes et du miel est tout simplement divin, j’y ajoute un petit crumble pour le craquant, que du bonheur…. à déguster seul ou avec une glace vanille. Pour deux […]

Number Cake chantilly chocolat blanc et noir


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 7 août 2022

Les années passent…les chiffres augmentent.. Ma dernière réalisation de number cake remonte  au 21 ans de ma fille, et nous voici quelques années plus tard avec un nouveau number cake d’anniversaire.. Une telle réalisation demande un peu d’organisation et de temps, mais malgré tout cela reste une recette simple: De la pâte sablée pour la […]

Tarte aux framboises


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 31 juillet 2022

Un dessert frais et élégant en ce dimanche ensoleillé…pour les amies de ma fille. Une pâte sablée..un biscuit financier..une fine couche de marmelade de framboises… une déco de belles framboises fraîches et de chantilly mascarpone vanillée et voilà, le tour est joué, passons à la dégustation… Pour une tarte rectangle de 30 cm: Pour le […]

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