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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Petits biscuits

Palets bretons allégé en beurre


Petits biscuits
samedi 7 mars 2009

Les palets bretons qu’ est que c’ est  bon !! mais tellement riche en beurre, que bien souvent je mettais la recette de coté. Ils sont fous ces bretons à mettre autant de beurre dans leurs recettes !!! Aujourd’hui j’ ai déniché une recette raisonnable en matière grasse, donc je me voici lancée dans la […]

Bottereaux


Petits biscuits Viennoiseries
vendredi 13 février 2009

Des recettes de bottereaux, il y en existe des dizaines, quelle est la meilleure je ne serais le dire… Hier je suis allée chez ma soeur  qui m’ a fait goûter un bottereau de sa fabrication, délicieux !! superbement gonflé, génialement sucré, tendrement moelleux,  agréablement doré, bref il me fallait la recette de suite, pensez […]

Macarons glacé et sa sauce chocolat


Friandises Macarons Petits biscuits
samedi 7 février 2009

Je recevais hier pour le dîner, pour l’ occasion j ‘ai réalisé un dessert raffiné, délicieux et très chocolat: des macarons glacés Quelques petits macarons chocolat super réussi ( je suis assez fière de moi !)  une boule de glace vanille au centre accompagné d’ une sauce chocolat, enfin bref, un pur moment de bonheur […]

Petites bouchées brownies aux mars


Gateaux Petits biscuits
jeudi 22 janvier 2009

Envie de douceur pour la pause café ? et plus précisément de chocolat ? un brownie, ça vous tente ? Finis noix et noisettes, passons aux choses sérieuses !!! Pour ce biscuit j’ ai repris ma base habituel de brownie et en flânant sur le net j’ ai trouvé l’ idée de parsemer quelques morceaux […]

Biscuits aux noisettes


Gateaux Petits biscuits
mardi 2 décembre 2008

Un délicieux petit biscuit aux noisettes et au chocolat au lait, j’ ai piqué cette recette à une de mes collègues qui avait laissé les explications traîner au boulot, j’ ai pu goûter une micro part du biscuit et j’ ai chiper les explications, les voilà !! Pour un biscuit de seize parts environ: 125 […]

Petits biscuits fourrés


Petits biscuits
jeudi 13 novembre 2008

Idéal avec le café ou pour le quatre heures des enfants, bref ! toutes les excuses sont bonnes pour les dévorer ! Pour environ une douzaines de biscuits : 200 gr de farine 1/2 paquet de levure 50 gr de sucre en poudre 50 gr de canonnade 100 gr de beurre mou 1 oeuf nutella […]

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