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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Entremets-flans

Entremet aux deux chocolats


Entremets-flans
dimanche 29 juin 2008

Ce week-end réunion de famille, pour feter l’anniversaire de ma grande soeur ! Quelle belle journée nous avons passés ! dans la bonne humeur et sous un soleil éblouissant Mes nièces et moi étions chargées de réaliser les desserts ; chacune sa plaque d’ entremet., pour moi ce fut un entremet aux deux chocolat : […]

Yaourt maison (sans yaourtière)


Entremets-flans
vendredi 13 juin 2008

Il y a quelques temps déjà que je voulais réaliser des yaourts maison, mais investir dans une yaourtière sans être sûre du résultat !! J’hésitais un peu. Et c’est en naviguant sur le net que m’ai apparu la solution, des yaourts oui ! mais sans yaourtière; et alors là oui et sans hésitation !! Pour […]

Miroir aux framboises


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux
mercredi 30 avril 2008

Aujourd’hui, c’ est mon anniversaire !!   Mon chéri m’ a dit  « ce soir je prépare le repas, tu n’ auras  rien à faire !! »  C’ est pas beau ça !! Il m’ a parlé d’ une bonne salade sucré- salé comme je les aime . Mais il a été nullement question de dessert ! Devais-je  […]

Recette du fion vendéen


Entremets-flans
recette du fion vendéen
mardi 1 avril 2008

Rien que le nom pique la curiosité !! Spécialité Vendéenne, plus précisément d’ Ouest Vendée, région maraîchine, située aux alentours de Challans, de l’île d’yeu et du bord de notre belle côte Vendéenne. Cette pâtisserie, le fion vendéen, était traditionnellement  faite pour Pâques par les femmes de marins. La vraie recette était faite d’ une […]

Oeufs au lait


Entremets-flans
mardi 18 mars 2008

Qui ne souvient pas des bons oeufs au lait de son enfance ? fait avec du lait de la belle Noireaude et des oeufs  fermier de ses copines de basse-cour.  Ah, le temps des vraies valeurs !! Cette crème  au bon  goût  vanille,  bien dorée, bien onctueuse, est un vrai régal !! Pour la réalisation […]

Flan noix de coco


Entremets-flans
Flan noix de coco
mercredi 12 mars 2008

Rien ne va plus, il ne reste plus dessert dans le réfrigérateur !!  ouf, j’ ai trouvé, le flan noix de coco !! A mi-chemin entre le flan et le gâteau, le flan noix de coco est en général un dessert très apprécié. Léger, frais, aromatisé caramel; c’ est un délice tout le long de […]

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