Petit sursaut d’ intérêt pour ce fruit d’ hiver que l’ on va commencer à moins convoiter : la pomme. Pour cette recette j’ ai utilisé des pommes à la chair ferme et parfumée, la fugi. Un gâteau dont la pâte est réalisée avec des biscuits écrasés, surmonté d’ une sorte de flan aux pommes, […]

Voilà 17 ans que tous les 7 avril nous avons droit au fraisier ! ! Hé oui, aujourd’hui nous fêtons les 17 ans de Maxime. Et comme son pécher mignon reste la fraise et plus exactement le fraisier, me revoilà dans la confection de ce gâteau, en somme pas très compliqué, juste un peu long […]

En ce lendemain de fête, mettons de côté les desserts trop riche et trop chocolat ! Je vous propose un peu de légèreté, un crumble  poires-framboises avec un soupçon de chocolat blanc.   Pour 4 crumbles individuels : 4 poires quelques framboises 150 gr de chocolat blanc Pour la pâte : 60 gr de beurre […]