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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Desserts aux fruits

Tarte amandine aux mirabelles


Desserts aux fruits Tarte
mercredi 12 août 2009

Mes mirabelles n’ont rien trouvées de mieux que de murir pendant nos vacances, quelle idée !! Heureusement que Beau Papa et Belle maman ont eu la gentillesse de les cueillir et de les mettre au réfrigérateur. Là, elles ont sagement attendus notre retour. Les mirabelles sont très sucrées cette année. Elles sont délicieuses en tarte, […]

Roulé à la confiture de fraise et à la chantilly


Desserts aux fruits Gateaux
lundi 20 juillet 2009

L’idée m’est venue en consultant une recette un peu similaire, mais faite avec des fraises, mais n’en n’ayant plus, je l’ ai réalisé avec de la confiture de fraise. Le résultat est plus que réussi  !! Une bonne génoise généreusement garnie de confiture et de chantilly, hum… délicieusement frais et fruité pour l’été !! Pour […]

Clafoutis aux prunes de Mamie Huguette


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
samedi 18 juillet 2009

Cela fait quelques années déjà que j’ai la chance de déguster tous les étés le clafoutis de Belle Maman. Dès que la saison des fruits à noyau est là, le clafoutis ne suit pas de loin !!! Un clafoutis facile à faire, rapide et ….succulent !! Idéal pour tous les fruits d’été, prunes, mirabelles, abricots, […]

Quiche aux pommes


Desserts aux fruits Gateaux
vendredi 3 juillet 2009

La pomme…je l’ai un peu délaissée ces derniers temps au profit des fruits de saison. Mais dernièrement j’ai eu le plaisir de déguster une tarte aux pommes tout à fait délicieuse, faite à base de frangipane. L ‘amande et la pomme forment à eux deux,  un duo irrésistible ! Pour un moule à tarte de […]

Tarte rhubarbe-fraises


Desserts aux fruits Tarte
jeudi 4 juin 2009

Voici une recette idéale en ces journées de fortes chaleurs, et avec des fruits en provenance direct du jardin, quel bonheur ! Je vous propose une tarte fraîche, agréablement acidulé, l’alliance de la rhubarbe et de la fraise reste un mariage parfait !! Pour une tarte de 8 personnes : 800 gr de rhubarbe 1 […]

Compote pomme-rhubarbe


Desserts aux fruits
mardi 12 mai 2009

La saison de la rhubarbe est arrivée !! Je n’ en ai pas encore dans mon jardin, le pied actuel est trop petit pour être cueilli, patience, patience… L’ autre jour de passage chez une des mes nièces, j’ ai eu la chance d’ en ramener une bonne cuisine, et comme j’adooore la rhubarbe, j’ […]

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