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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Desserts aux fruits

Entremet pêches-pralin


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux
vendredi 23 octobre 2009

Un avant goût des fêtes….. J’ai fait cet entremet comme ça, sans raison particulière, sans anniversaire à fêter, comme ça, pour le plaisir. Pour le simple plaisir de découvrir des nouvelles saveurs. Et je dois dire que cet entremet nous  en a  fait danser les papilles de bonheur !!! léger, fruité, croquant, ce fut un […]

Pommes et amandes poêlées à la pralinoise


Desserts aux fruits
dimanche 4 octobre 2009

Le mois d’octobre est arrivé, et avec, la pleine saison des pommes.  Un fruit que j’adore cuisiner: poêlée, en tarte, en compote, des quantités de recettes lui font honneur. Aujourd’hui je vous propose  un petit dessert savoureux au parfum d’automne. Des pommes, des amandes ….Simple, rapide, goûteux, bref, l’idéal pour un dessert dominical. Pour 4 […]

Feuilleté poire-chocolat


Desserts aux fruits Gateaux
vendredi 18 septembre 2009

C’est en naviguant sur le net et plus précisément sur le blog chocolat à tous les étages que j’ai découvert la technique de la pâte feuilletée. Bien sûr je l’ai tenté, cela va de soi !! et ce soir, je suis satisfaite, j’ai enfin trouvée une recette irratable de pâte feuilletée. C’est une technique un […]

Diner brochettes


Desserts aux fruits Entrées Friandises Gateaux Petits biscuits
jeudi 27 août 2009

Ce weekend pour le simple plaisir de recevoir, j’ai organisé un diner sur le thème de la brochette, diner simple en famille, bonne ambiance assurée. Le fil rouge de menu est donc la brochette, brochettes à l ‘ apéro amélioré, brochettes au plat de résistance, brochettes au dessert.

Tarte amandine aux mirabelles


Desserts aux fruits Tarte
mercredi 12 août 2009

Mes mirabelles n’ont rien trouvées de mieux que de murir pendant nos vacances, quelle idée !! Heureusement que Beau Papa et Belle maman ont eu la gentillesse de les cueillir et de les mettre au réfrigérateur. Là, elles ont sagement attendus notre retour. Les mirabelles sont très sucrées cette année. Elles sont délicieuses en tarte, […]

Roulé à la confiture de fraise et à la chantilly


Desserts aux fruits Gateaux
lundi 20 juillet 2009

L’idée m’est venue en consultant une recette un peu similaire, mais faite avec des fraises, mais n’en n’ayant plus, je l’ ai réalisé avec de la confiture de fraise. Le résultat est plus que réussi  !! Une bonne génoise généreusement garnie de confiture et de chantilly, hum… délicieusement frais et fruité pour l’été !! Pour […]

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