Tarte au citron meringuée

jeudi 25 mars 2010

La tarte au citron meringuée….. un classique de la pâtisserie Française…. Elle fera fureur chez les accros du citron, l’acidité du citron est compensée par la douceur de la meringue dorée, les papilles se délectent. Une tarte facile à réaliser et qui est très appréciée par les personnes qui aiment les mélanges de saveurs sucrées et […]

Muffins framboise aux pépites de chocolat

Desserts aux fruits Petits biscuits

lundi 22 mars 2010

Le printemps est arrivé dans mon jardin !!! . . Et pour fêter ça voilà une petite douceur que j’ai découvert lors de l’une de mes balades sur le net ……et plus précisément sur ce blog là. Généreusement fruités, moelleux et tendre à souhait, ces petits biscuits font fureur !! il est très difficile de […]

Tarte Tatin

Desserts aux fruits Gateaux Tarte

lundi 22 février 2010

Un classique des desserts de la cuisine Française…. Et quand on pense que cette recette est à la base…. une erreur de cuisine…. Pour la petite histoire : D’après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant (qui existe toujours […]

Brioche aux pépites de framboises

Desserts aux fruits Viennoiseries

lundi 25 janvier 2010

L’autre jour, j’ai goûté une tranche de brioche aux pépites de framboises achetée chez L…… J’ai beaucoup apprécié le bon goût fruité, cela change agréablement de la brioche nature ou au chocolat. Je ne peux pas m’en empêcher….c’est plus fort que moi …Il me faut trouver le moyen d’en reproduire une à la maison !! […]

Tiramisu aux daims

Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux

mercredi 20 janvier 2010

Voilà une petite merveille de dessert que j’ai eu l’occasion de découvrir récemment à l’occasion du départ en retraite d’une de mes collègues. J’ai juste changé le fruit car l’ananas pour mes enfants, c’est bof ! C’est un dessert à base de mascarpone, je l’ ai présenté en verrine et suivant la gourmandise ou l’appétit […]

Panna cotta chocolat blanc et son coulis de framboise

Desserts aux fruits Entremets-flans

jeudi 31 décembre 2009

La panna cotta ……il y a bien longtemps que je pensais tenter un dessert à base de cette crème italienne, à la texture fondante et crémeuse. L’avantage de cette crème permet de personnaliser en un tour de main de délicieux desserts : chocolat blanc, chocolat noir, aux fruits, bref tout est possible, suivez votre imagination…. […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

Catégorie : Desserts aux fruits