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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Desserts aux fruits

Coupe fromage blanc, pêches et spéculos


Desserts aux fruits
mercredi 9 mai 2012

Un dessert vite préparé, agréable à l’œil, frais et aux parfums doux et épicés. Tout simplement un fromage blanc avec une couche de compote de pêches surmonté de spéculos émiettés. En deux minutes chrono, votre dessert est prêt…. Pour 4 coupes : 300 gr de fromage blanc 1/2 boite de compote de pêches 3 spéculos […]

Tarteteltte au chocolat blanc et aux fraises


Desserts aux fruits Petits biscuits Tarte
lundi 30 avril 2012

Enfin une journée ensoleillée après ces semaines de pluie….. on revis enfin. Pour fêter l’arrivée du printemps dans le jardin à défaut de celui du calendrier (qui est déjà là depuis quelques semaines), je vous propose un dessert tout printanier, une recette simple où s’allient la douceur du chocolat, l’acidité de la fraise et le […]

Galette des rois pommes-pruneaux


Desserts aux fruits Gateaux
dimanche 29 janvier 2012

Allez, ce sera la dernière de la saison….. J’ai réalisé cette recette a plusieurs reprises durant le mois des galettes, pour les collègues, les amis, la famille, mais je n’ avais jamais pris le temps de la publier. Je crois que je peux l’élire comme reine des galettes de l’année, à chaque fois elle a […]

Extra moelleux pommes-chocolat blanc


Desserts aux fruits Gateaux
dimanche 11 septembre 2011

Les pommes sont de retour, avec un peu d’avance cette année, voici donc ma première pâtisserie à base de pomme de la saison. J’ai choisi un gâteau, repéré depuis quelque temps, sur le très intéressant blog « pralinettes » une mine d’or de gourmandise en tout genre, allez donc y faire un tour…. J’ai adapté ce moelleux […]

Tiramisu aux framboises


Desserts aux fruits
dimanche 10 juillet 2011

Dans la catégorie « dessert » voici un de mes classiques : le tiramissu aux framboises. Frais, léger, fruité à souhait, quelque soit la saison, ce dessert fait toujours fureur… La douceur de la mascarpone se marie très bien avec la framboise, grâce à la petite pointe d’ acidité de ce délicieux fruit rouge qui réveille ce […]

Tarte pomme-rhubarbe crumble


Desserts aux fruits Tarte
mardi 10 mai 2011

C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner  en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc…. Aujourd’hui je vous propose une tarte pomme-rhubarbe crumble: pâte brisée, compotée de fruits surmontée d’un crumble aux amandes délicieusement dorée. Pour une tarte de huit parts: Pâte […]

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