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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Desserts aux fruits

Tartelette crumble aux framboises


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
jeudi 10 mars 2011

J’ai une furieuse envie de fruits rouges…. J’ai dans mon congélateur un sachet de framboises qui fera l’affaire. Je vous propose aujourd’hui  des tartelettes crumble aux framboises. Constituée d’une pâte sablée à la poudre d’amande, garni de framboises et recouvert d’un crumble, tout cela gentiment gratiné dans le four, hum….c’est très bon. A la fin […]

Galette des rois frangipane, pommes, framboises


Desserts aux fruits Gateaux
mardi 25 janvier 2011

Et encore une petite dernière….. le mois des rois se termine. Une galette que je devais publier puisque son parfum a été apprécié de tous, la douceur de la pomme et l’acidité de la framboise a fait fureur. Pour une galette de huit personnes: Pour la frangipane: 120 gr de poudre d’amande 1 œuf 100 […]

Pommes au four


Desserts aux fruits
jeudi 16 décembre 2010

Un dessert rapide et bon, un dessert bien de saison, léger, doux et croquant, idéale pour finir un repas un peu copieux. Pommes au four revisitées à ma façon, de la pralinoise et des noix, de la douceur et du croquant. A essayer….. Pour 2 personnes : 2 belles pommes 2 barres de pralinoise quelques […]

Feuilleté banane-noix de coco


Desserts aux fruits Petits biscuits
vendredi 17 septembre 2010

Un petit dessert simple que j’ai réalisé car il me restait des bananes qui murissaient à vue d’œil et une pâte feuilletée qui ne demandait qu’à servir, alors voici le résultat …… Résultat très  réussi, j’adore l’association banane-noix de coco, petit parfum des îles. Pour quatre personnes : 2 bananes 1 pâte feuilletée noix de […]

Financier aux fruits rouges


Desserts aux fruits Friandises Gateaux Petits biscuits
mercredi 1 septembre 2010

Il me reste quelques blancs d’œufs suite à la réalisation de ma crème anglaise, l’occasion donc de faire des petits financiers. J’adore ces petits biscuits, leurs parfums prononcés provient de la poudre d’amande qui entre dans la composition de ces gâteaux  et rajouté à cela l’acidité des fruits rouges, c’est tout simplement délicieux !! Ces […]

Clafoutis aux mirabelles et aux amandes


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
jeudi 5 août 2010

Aujourd’hui, mon mirabellier a hébergé le temps de la photo un magnifique papillon, d’une beauté rare, admirer plutôt : Mise à part héberger les papillons, comme tous les ans, fidèle au poste, mon mirabellier est généreux, il croule sous les fruits…… Mais cette année, certains fruits sont habités de vers, il me faut trier les […]

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