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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le salé

Retrouver ici toutes mes délicieuses recettes salées.

Tartiflette aux courgettes


Légumes Plat unique
mardi 19 mai 2009

Qui dit tartiflette, dit pomme de terre et plat riche en calories. Comme l’été approche et que les plats trop copieux n’ont plus la côte, je vous propose une variante, que l’on appelle également courgiflette. En fait la recette est la même que la tartiflette mais en remplaçant les pommes de terres par des courgettes, […]

Tagliatelles aux fruits de mer et sa crème safrané


Plat unique
mardi 28 avril 2009

Envie de cuisiner des tagliatelles, mais également envie d’ un plat un peu plus recherché, j’ ai rendu visite à Marmiton et j’ ai trouvé mon bonheur …. Des tagliatelles aux fruits de mer, cette recette me paraissais tout à fait délicieuse et mes espérances ont été à la hauteur de la réalité !   […]

Roti de dindonneau épicé aux abricots et raisins


Viandes
mercredi 18 mars 2009

Amateurs de sucré-salé, j’ai découvert pour vous une fabuleuse recette ! De la viande blanche agréablement parfumée aux épices et mijotée avec des raisins et d’ abricots secs. Un mélange de parfum qui explose en bouche ! Ce plat s’ accompagne tout simplement de riz blanc.   Cette recette provient d’ un maxi cuisine datant […]

Pain de poisson super facile


Entrées
pain de poisson super facile
dimanche 1 mars 2009

A la demande express de mon entourage je publie rapidement ce billet … J’ ai enfin trouvé LA recette de pain de poisson par excellence et à priori elle fait l’ unanimité !! Mes autres expériences de pains de poisson me laissait insatisfaite avec des tranches cassantes et sans aucune allure de présentation. Celle-ci au […]

Croque-monsieur à la béchamel


Entrées Quiche, tarte salé
jeudi 26 février 2009

Bon, le pain de mie est fait et réussi, passons à la réalisation des croque-monsieur… Il existe de nombreuses variantes pour les recettes des croque-monsieur, à la crème, au fromage, à la tomate, etc… et moi je vous propose à la béchamel. Pour 8 croque monsieur : 16 tranches de pain de mie 4 tranches […]

Riz cantonais


Légumes Plat unique
lundi 23 février 2009

Voici un plat qui accompagne généralement les recettes chinoises, mais qui, tout compte fait, peut très bien faire un plat unique pour un repas léger. Des féculents, des protéines, des légumes verts, tout y est  pour faire un plat équilibré !   Pour 6 personnes : 1 oignon haché 2 gousses d’ ail hachées un […]

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