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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Légumes

Gratin de pommes de terre à l’italienne


Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
jeudi 10 septembre 2009

J’adore les recettes italiennes, que voulez vous je n’y peux rien,  elles me font craquer !! Ce doit être la magie Italienne !! Pour changer un peu des pizzas ou des pâtes je vous propose aujourd’hui une recette très simple à réaliser. Je l’ai découvert sur le blog touche de saveur, mais je l’ai revisité […]

Gratin de courgette au boursin et ses variantes.


Légumes
jeudi 3 septembre 2009

J’ai fait ce plat pour le diner brochette de la semaine précédente, mais je rajoute ce billet pour vous faire part des différentes variantes que l’on peut faire avec le gratin de courgette au boursin. D’une simplicité exemplaire et apprécié par toute la famille, il est donc impensable de ne pas vous faire partager ce […]

Roulé saumon-tartare


Entrées Légumes
lundi 1 juin 2009

Sur mon billet du jour je vous propose une entrée original, délicieuse, fraîche et rapide à faire, l’idéal quoi !! Faite avec la base d’une omelette agrémenté de saumon fumé et de tartare, le résultat est vraiment délicieux. Pour 8 parts : 5 œufs 500 gr d’épinards surgelés environ 250 gr de saumon fumé en […]

Tartiflette aux courgettes


Légumes Plat unique
mardi 19 mai 2009

Qui dit tartiflette, dit pomme de terre et plat riche en calories. Comme l’été approche et que les plats trop copieux n’ont plus la côte, je vous propose une variante, que l’on appelle également courgiflette. En fait la recette est la même que la tartiflette mais en remplaçant les pommes de terres par des courgettes, […]

Riz cantonais


Légumes Plat unique
lundi 23 février 2009

Voici un plat qui accompagne généralement les recettes chinoises, mais qui, tout compte fait, peut très bien faire un plat unique pour un repas léger. Des féculents, des protéines, des légumes verts, tout y est  pour faire un plat équilibré !   Pour 6 personnes : 1 oignon haché 2 gousses d’ ail hachées un […]

Lasagne saumon-épinard


Légumes Plat unique
samedi 11 octobre 2008

Pour changer des lasagnes traditionnels à la viande, je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes saumon épinard. Vraiment différente, beaucoup plus légère à mon goût, l’alliance des épinards et du saumon est un délice… Miam ! Ingrédients (pour 8 personnes): 8 à 10 plaques de lasagnes 400 à 500 g d’épinards (je prends des […]

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