La polenta est assez méconnu dans nos régions ouest. Originaire d’italie, elle est plus consommée en France dans le pays niçois et dans la région savoyarde. Faite de semoule de maïs et cuisinée avec des légumes d’été, ce petit plat change agréablement et accompagnera sans fantaisie vos barbecues d’été ou vos viandes grillées.         Source […]

C’est la pleine saison des haricots vert, profitez-en !! Je vous propose une autre façon de les préparer. Ce qu’il vous faut  pour 4 personnes: Haricots vert 1 oignon de l’huile d’olive 200 gr de lardons poivre Gruyère râpé Faire cuire les haricots vert à l’auto-cuiseur environ 10 minutes. Réserver. Mettre de l’huile d’olive dans […]

Des pommes de terre bonnes comme là-bas, pour peu, en fermant les yeux on se croirait au far west !!! Epicées, croustillantes, pas grasses elles ont tout pour plaire mes patataos !!! Pour 4 personnes : 5 ou 6 pommes de terre nouvelles 4 cuillérées d’huile d’olive 2 cuillérées de farine un peu d’ail en […]