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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Légumes

Quiche carottes -fromage-lardons


Entrées Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 4 octobre 2010

Et voilà comment faire manger des légumes aux enfants….. Une  quiche aux carottes, lardons et boursin, un mélange de saveurs tout à fait délicieux. A la lecture de la recette, j’étais un peu septique quand au résultat de mon plat, mais  j’ai été agréablement surprise …..Délicieusement parfumée, la petite note sucrée des carottes apporte une […]

Gaufres aux pommes de terre


Légumes
mardi 30 mars 2010

Qui a dit que les gaufres doivent être que sucrées ? Voilà un accompagnement qui fera fureur auprès de vos invités. C’est un vrai régal, ça change des frites et c’est très ludique !! Je les ai servis avec une bonne salade verte, mais bien d’autres déclinaisons sont possible…suivez vos envies, saumon fumé, poisson blanc, […]

Tagliatelles de carottes sauce crème aux dés de poulet


Légumes Viandes
mardi 5 janvier 2010

Voilà, les fêtes sont terminées.  Adieu foie gras, dindes farcies et chocolats en tous genres….. J’ai envie de plats plus légers, plus digestes …. Je vous propose aujourd’hui des tagliatelles  de carottes sauce crème aux dés de poulet, c’est simple, c’est bon, c’est vite fait, l’idéal quoi !! Pour faire mes tagliatelles, je me suis […]

Endives au jambon


Légumes Quiche, tarte salé
lundi 28 décembre 2009

Voilà un légume que l’on retrouve régulièrement sur ma table pendant les mois d’hiver, l’endive. En salade, braisé, à la béchamel, l’endive se prépare de bien des façons. Aujourd’hui je vous propose un gratin bien sympathique, sa présentation change des gratins traditionnels mais la base reste la même que les endives au jambon. Pour 4 […]

Gratin carottes- crevettes


Légumes
dimanche 11 octobre 2009

Quand les maris s’en mêlent ….. Hé oui, il n’y a pas que les femmes qui échangent des recettes de cuisine au boulot, les hommes aussi !! Voici une recette bien sympathique qu’un collègue de mon mari lui a proposé, nous l’ avons dégustés ce dimanche, ce fut un régal,voyez plus tôt… Pour 4 personnes: […]

Velouté de tomate au basilic


Entrées Légumes
mercredi 23 septembre 2009

Les journées restent très ensoleillées en cette fin de mois de septembre, et c’est tant mieux !! Mais  les jours deviennent plus courts, et la saison des potages pointe son nez… Les tomates sont  présentent dans nos jardins pour encore quelques semaines….profitons-en………et  par chance mon jardin en est très généreux …..et c’est tant mieux ! […]

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