Trilogie de macarons


Macarons / lundi 5 mai 2008 /

Ce soir je fête mon anniv’ avec mon équipe de basket ! En fait toutes les occasions sont bonnes pour déguster de bonnes petites choses !! En l’occurence aujourd’hui je leurs offre des macarons !! Eh oui encore des macarons, je ne m ‘arrêterais donc jamais !! 

Pour la réalisation des coques j’ utilise toujours la bonne recette de fofil

Voici les roses à la ganache chocolat-orange :

100 gr de chocolat noir-10 cl de crème fraîche liquide- 3 gouttes d’ extrait d’ orange.

Voici les verts à la ganache noix de coco :

 

100 gr de chocolat blanc- 3 cuillerées de noix de coco râpé – 100 gr de crème fraîche liquide.

Voici les jaunes à la ganache pralinoise :

100 gr de pralinoise – 10 cl de crème fraîche liquide.

Mettre les ingrédients de chaque ganache à chauffer au micro-ondes environ 1minute, bien mélanger, laisser refroidir complètement avant de battre au batteur électrique quelques minutes afin d ‘obtenir une ganache chantilly. Fourrer les macarons.

Ils ont tous disparus en un clin d ‘oeil !!   bizarre !!! 



6 réponses à « Trilogie de macarons »

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