Fraisier 2009

jeudi 9 avril 2009

Voilà 17 ans que tous les 7 avril nous avons droit au fraisier ! ! Hé oui, aujourd’hui nous fêtons les 17 ans de Maxime. Et comme son pécher mignon reste la fraise et plus exactement le fraisier, me revoilà dans la confection de ce gâteau, en somme pas très compliqué, juste un peu long […]

Petit beurre fourrés mousse chocolat-menthe

Entremets-flans Petits biscuits

mercredi 1 avril 2009

Une mousse au chocolat est un dessert toujours très appréciée à la maison. Cette fois-ci j’ ai voulu innover avec une mousse chocolat menthe, agrémenté de petit beurre, et voilà le résultat … Pour 4 personnes : 100 gr de chocolat noir-menthe 250 gr de crème fraîche liquide entière 1 cuillerée à soupe de sucre […]

Roti de dindonneau épicé aux abricots et raisins

Viandes

mercredi 18 mars 2009

Amateurs de sucré-salé, j’ai découvert pour vous une fabuleuse recette ! De la viande blanche agréablement parfumée aux épices et mijotée avec des raisins et d’ abricots secs. Un mélange de parfum qui explose en bouche ! Ce plat s’ accompagne tout simplement de riz blanc. Cette recette provient d’ un maxi cuisine datant […]

Cake fondant riccotta et citron

Gateaux

mardi 17 mars 2009

La riccotta, ce délicieux fromage frais italien très en vogue actuellement à tout pour plaire ! il donne aux pâtisseries un fondant et une douceur incomparable, mais sa qualité première reste sa très basse teneur en matière grasse, de quoi savourer sans aucun complexe !! Ce délicieux cake citron très léger en goût, surmonté de […]

Mini gâteau poire-chocolat

Gateaux Petits biscuits

jeudi 12 mars 2009

Une recette déniché sur un de mes blogs favoris : Val’s in the kitchen Un blog très sympathique, comme sa créatrice d’ ailleurs qui n’ est autre qu’ une de mes copines de basket. Bon revenons à ce délicieux petit gâteau, le mariage du chocolat et de la poire est toujours un succès, la preuve […]

Brownies crème anglaise, brochette de fruits

Desserts aux fruits Gateaux

mardi 10 mars 2009

Voici un dessert agréablement rafraîchissant, le chocolaté du brownies arrosé de crème anglaise associé à une brochette de fruits frais….tout simplement divin ! Léger, rafraîchissant, fruité … très bonne association ! Préaration du brownies : (pour un moule de 30 sur 20) 250 gr de chocolat pâtissier 250 gr de beurre 250 gr de sucre […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux