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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Poulet sauté au chorizo


Plat unique
jeudi 22 octobre 2020

Un recette de poulet aux accents espagnol… Un plat simple, rapide et de saison. Des cuisses de poulets tendres et fondantes servies avec une sauce tomate au chorizo et des olives noires. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4cuisses de poulet 1 oignon 1 cuillère à café d’ail en poudre 100 g de chorizo 1 […]

Fantastik chocolat-caramel-cacahuette


Entremets-flans Friandises Gateaux
dimanche 4 octobre 2020

Le fantastik est le nom d’un gâteau crée par le chef pâtissier Christophe Michalak. Composé de plusieurs couches différentes, à mi-chemin entre l’entremets et la tarte, il se décline dans tous les parfums et avec différentes textures. Le fantastik chocolat-caramel-cacahuette est une vraie petite bombe de bonheur gustative, une base de croustillant cacahuète, crêpes dentelles […]

Charlotte aux framboises


Desserts aux fruits
lundi 14 septembre 2020

Un dessert léger et frais , encore de saison à condition de se dépêcher, les framboises du jardin sont sur la fin…mais bon, il y a toujours la possibilité d’utiliser des framboises congelés. Une belle charlotte aux framboises, à la chantilly légère et aérienne, un vrai régal… Pour une charlotte 6 personnes: Ingrédients… Biscuits cuillère […]

Figues caramélisées aux noisettes


Desserts aux fruits
vendredi 11 septembre 2020

  Je vous ai confectionné un dessert de saison, un dessert ultra rapide, rempli de gourmandises, des figues caramélisées aux noisettes. Une base de figue nappé de miel, surmonté d’un crumble noisette, c’est un vrai délice… Pour 2 personnes: Ingrédients…. 12 figues miel 6 noisettes 20 gr de poudre de noisette 10 gr de farine […]

Kinder country maison


Friandises Petits biscuits
lundi 7 septembre 2020

Je vous propose aujourd’hui une gourmandise qui plaira aussi bien aux petits comme aux grands, le kinder country maison. Je n’ai rien inventé, j’ai trouvé cette idée sur le site Demarle. C’est une recette très gourmande, super facile à réaliser et qui nécessite très peu d’ingrédients . Pour sa réalisation, j’ai utilisé le moule tablette […]

Gâteau chocolat-ricotta


Gateaux
lundi 31 août 2020

Me revoilà parti vers le chocolat… Je vous propose aujourd’hui une recette du fameux gâteau chocolat-ricotta du  blog de Cooking Julia. C’est un gâteau à la texture de dingue, d’un moelleux insoupçonnable, on a l’impression de croquer dans un nuage.. Il est important d’utiliser un chocolat de bonne qualité, étant donné que la recette contient peu […]

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