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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le sucré

Mousse vanillée aux framboises


Desserts aux fruits Entremets-flans
vendredi 2 novembre 2007

Dans la famille nous sommes assez mousse, après un repas ça reste un dessert léger. Cette recette: crème pâtissière aérée avec de la chantilly et parfumée aux framboises est un dessert très agréable, servie dans des petites verrines. C’est tout simplement irrésistible !! A la première cuillère on découvre la douceur de la vanille et […]

Chocolat des neiges


Friandises
dimanche 28 octobre 2007

Dans le même registre que les bouchées raffaello, je vous ai confectionné une autre variété des petites douceurs pour les fêtes. Celles- ci se marieront agréablement ensemble et vous feront a elles deux une très jolie composition, différentes de par leurs couleurs et par leurs goûts. Cette recette a été découverte sur le site marmiton. […]

Petites boules coco façon raffaello


Friandises
vendredi 26 octobre 2007

Il fait gris et froid , le temps est triste, vite un peu de douceur !! Voilà une petite recette que j’avais repérée depuis un bon moment, mais faute de temps je ne l’avais pas encore réalisée ! Voilà c’est chose faite !! De magnifique petites friandises qui feront le bonheur des petits et des […]

Oranais aux pépites de chocolat


Viennoiseries
jeudi 25 octobre 2007

Je me souviens d’un après midi où j’avais invité quelques neveux et nièces, j’avais eu la bonne idée pour le quatre heure de réaliser des oranais , un peu différents des traditionnels car agrémentés de pépites de chocolat, bref ! toujours est-il qu’ils ont été très appréciés et que pour peu il en manquait !!!! […]

Crumble pommes-mûres


Desserts aux fruits Gateaux
lundi 22 octobre 2007

La mûre ! voici un fruit à la portée de tous ! à la fin de l’été sur une journée ensoleillée, quoi de plus agréable que de partir dans la campagne pour la cueillette des mûres. Même si pour cette année, la cueillette est fini depuis longtemps, dommage !! Après avoir réalisée quelques pots de […]

Crème viennoise au chocolat


Entremets-flans
vendredi 19 octobre 2007

Une délicieuse crème viennoise style « mont blanc », onctueuse à souhait, au bon goût de chocolat surmontée de crème chantilly maison, quel délice !!!   Faite de crème fraîche et de lait, voilà le secret de ce dessert, ni trop liquide ni trop épais. Sa texture enchante le palais!   C’est un dessert qui plaît beaucoup, pas […]

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