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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le sucré

Croustade landaise


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
mardi 14 mai 2013

Allions nous travailler ou pas au weekend de l’ascension ??? La décision ne se prenait pas, les jours passent et toujours rien de décidé….Et vlà ty pas que grosso modo trois jours avant la date du premier jour du weekend hip, hip, hip hourra, mon cher et tendre a enfin l’accord de son weekend férié. […]

Poires au sirop


Desserts aux fruits
samedi 20 avril 2013

Parce que les fruits d’été ne sont encore là…. Parce que j’ai la chance d’avoir une bonne amie qui m’a ramené de voyage de la vraie vanille de Madagascar…Merci Élise  Parce que j’avais envie de ce dessert tout simplement ! Je vous propose aujourd’hui des poires au sirop à la vanille de Madagascar. Un dessert […]

Gateau aux poires


Desserts aux fruits Gateaux
mardi 16 avril 2013

Ce gâteau peut aussi bien se faire avec des pommes ou des poires ou les deux d’ailleurs, pourquoi pas ?? C’est un gâteau fantastique, il est fondant au possible, à mi-chemin entre un flan et un gâteau, et la petite croute de sucre qui se forme à la cuisson ajoute un croquant que tout le […]

Financiers à la fève tonka


Petits biscuits
jeudi 4 avril 2013

……Le mystère de la fève tonka……. C’est une épice ( ou un fruit) très peu utilisé chez nous, la fève tonka est contenue dans le fruit du teck Brésilien, c’est en Guyane et au Brésil qu’on la trouve le plus. La mienne vient tout droit du Brésil, merci Nicolas et Sara…. Elle s’utilise râpé tel […]

Ile flottante


Entremets-flans
mercredi 3 avril 2013

J’avais envie de faire pour ce mercredi midi, un des dessert préféré de ma fille…….l’île flottante. L’occasion aussi de ressortir la recette du placard et de vous la présenter. C’est vrai qu’il y a longtemps que je n’avais pas réalisé ce petit dessert très gourmand, rapide et plutôt léger.     Pour 8 personnes: Les […]

Rocher noix de coco


Friandises Petits biscuits
mardi 26 mars 2013

Voilà une petite recette super simple à préparer qui ravira à coup sûr tous les grands fans de noix de coco…. Super croustillantes à croquer et extra fondantes en bouche, ces petites bouchées sont vraiment à tomber !!   Pour environ 40 rochers: 220 gr de sucre en poudre vanille liquide 200 gr de noix […]

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